Como hacer tortilla de alcachofa - receta fácil

Aunque la versión más tradicional de una tortilla es evidente es el hecho de que podamos preparar una tortilla con muchos ingredientes y así obtener variadas recetas que son perfectos para cualquier ocasión. Si te gusta comer sano y tomar ventaja de todos los beneficios de las verduras, entonces seguro que te gusta el sabor de este receta fácil que se presentan en el siguiente artículo OneHowTo. Prestar atención a estos pasos, aprender cómo hacer tortilla de alcachofa y trate de comer regularmente esta hortaliza muy saludable que es un diurético natural increíble.

ingredientes:

Para iniciar este tortilla de alcachofa lo primero es preparar adecuadamente las alcachofas que va a utilizar. Antes de pelarlas quitar el tallo con un cuchillo y luego las primeras hojas los cuales son los más difíciles, hasta que vea los más amarillentas y tiernas que aparece. Cortar las puntas de las hojas y dividir cada corazón de la alcachofa obtenido en 8 bits, es decir, en cuartos y luego cada trimestre en medio.

Para evitar que las alcachofas se dore mientras se prepara la receta es importante que lleve a cabo el siguiente paso. Cortar el limón en cuartos y exprimir el jugo de limón de cada uno en una olla con agua, que debe haber sido colocado previamente al calor. También añadir los cuatro cuartos de limón a la olla y luego las alcachofas y cocer durante unos 10 o 15 minutos. Después de este tiempo se retira del fuego y reservar.

A continuación, debe cortar y picar la cebolla finamente y saltear en una sartén con un chorro de aceite de oliva y una pizca de sal y pimienta. Deja las cebollas para cocinar hasta que vea que se vuelven transparentes y luego en un bol o recipiente separado, batir los huevos con una batidora y añadir el perejil finamente picado.

Ahora es el momento de colar el contenido de la sartén en la que se han cocinado las alcachofas, con el fin de eliminar todas las piezas agua y del limón. Añadir las alcachofas cortadas a los huevos batidos y también añadir la cebolla que se cueza. Mezclar todos los ingredientes para que se juntan.

Por último, sólo hay que cocinar la tortilla de alcachofa en una sartén antiadherente. Verter un chorro de aceite de oliva y, una vez que está caliente, se vierte la mezcla de ingredientes cuidadosamente en la sartén. Deje que esto cuaje un poco para que no se descompone más tarde, luego con una cuchara de madera a dar forma a los bordes hasta que es redonda. Una vez que usted nota que el huevo está perfectamente cuajada será el momento de dar la vuelta a la tortilla y esperar unos minutos para que se cocine por el otro lado. Para evitar que se desmorona cuando se mueve de un tirón, se recomienda utilizar una placa o tapa y ... listo!

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