Recetas vegetarianas fáciles de alcachofa

Tortilla de alcachofas

Una de las más deliciosas maneras de maximizar el sabor de las alcachofas es preparación de una tortilla con estos vegetales. Es un plato ideal para el almuerzo o cena que está lleno de proteínas y baja en grasas por lo que será perfecto para las personas que quieren perder peso o simplemente tener una cena ligera.

ingredientes

• 6 alcachofas
• 4 huevos
• 1/2 limón
• 1/2 cebolla
• Aceite de oliva
• sal

Preparación

Empezamos a quitar el tallo de las alcachofas y la eliminación de las hojas más duras hasta que vea aparecer la amarillenta que son los que nos interesan porque son más tierna, entonces usted tiene que dividir en 4 trozos para cocinar correctamente. Chuck poco de agua en una olla y agregue 1/2 de limón para evitar que las hojas se cocinan a ennegrecidos, añadir las alcachofas y los dejamos cocer 15 minutos por lo que son agradables y suaves. Después de este tiempo, colar y hacia un lado.

Ahora desmenuzar un poco de cebolla y añadir todo a una sartén con aceite de oliva. Dejar cocer hasta que adquiera un tono claro. Mientras tanto, vamos a batir los huevos en un bol, rectificar de sal y, cuando esté listo, añadir las alcachofas cocidas al huevo. Mezclar y verter el contenido en la sartén donde hemos abandonado la cebolla.

Tendremos que dejar que todo cuaje y luego con una cuchara de madera vamos a comenzar a dar forma a los bordes. Cuando vea que ha cuajado bien en un lado, darle la vuelta y esperar a que lo haga en el otro lado. ¡Listo!

En OneHowTo, te contamos más específicamente cómo hacer tortilla de alcachofas si usted siente que necesita para dominar este arte culinario bien.

Otra de las más deliciosas recetas vegetarianas fáciles de alcachofa es este delicioso Tapa plato. Vamos a mezclar el ingrediente principal con ajo, esto no sólo mejorará su sabor y crear una receta saludable que está lleno de antioxidantes.

ingredientes

• 6 alcachofas
• 4 dientes de ajo
• 1 cucharadita de mantequilla
• 1 limón
• Sal y pimienta
• Aceite de oliva

Preparación

Empezar a hacer esta receta poner el agua a hervir en una cacerola, cuando empiece a hervir añadir las alcachofas y dejar que se cocinen a fuego medio durante 1 hora más o menos, porque lo que queremos es que son totalmente tierna con el fin de preparar el plato.

Cuando esté listo, retirar del fuego, dejar que se enfríe un poco y luego quitar las hojas hasta llegar a los más tiernos. También quite la parte superior debido a que la zona es por lo general más endurecido. Una vez listo, cortar la alcachofa verticalmente y dejar aparte.

En una nueva bandeja de añadir un poco de mantequilla a fuego lento (si se prefiere, se puede reutilizar el aceite, como quiera!), Picar el ajo en trozos pequeños y cuando esté caliente añadir a la sartén, remover para evitar que se queme y, al mismo tiempo, añadir las alcachofas. Dejar cocer durante 5 minutos, sazonar al gusto y, cuando esté listo, servir este plato con un poco de limón. ¡Es delicioso!

otra increíble recetas con alcachofas por lo que se puede preparar una deliciosa sopa. Se puede comer caliente para las noches frías de invierno o dejar que se enfríe durante esos largos días de verano. Es un plato muy nutritivo y saludable, ideal para empezar su almuerzo o cena de una manera muy saludable.

ingredientes

• 10 alcachofas
• 3 patatas
• 3 dientes de ajo
• 1 cebolla
• algunas semillas
• Semillas de girasol
• ½- vaso de vino blanco
• Caldo de vegetales
• aceite de oliva virgen
• sal

Preparación

El primer paso consiste en picar la cebolla y el ajo a rehogar. Añadir un toque saludable de aceite de oliva en una cacerola a fuego lento y cuando esté caliente, añadir los dos ingredientes y recordar agitar para evitar que se queme. Mientras tanto, se debe pelar las alcachofas quitando las hojas más duras y dejando sólo las partes más tiernas, también debe salir del corazón. Cortarlas en 4 trozos y añadirlos a la sartén para cocinar con la cebolla y el ajo. Agregue un poco de semillas de girasol y un chorrito de vino blanco. Suba el calor para evaporar el alcohol durante 3 o 4 minutos.

Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños y cuando esté listo, añadir a la sartén y revuelva hasta bien mezclado. Añadir 1 litro de caldo de verduras. Es posible que haya hecho previamente o, si lo prefiere, puede comprar un uno ya hecho en el supermercado. Deja que todos los ingredientes se cocinan a fuego medio-alto durante unos 20 o 25 minutos.

El último paso es mezclar todos los ingredientes para hacer la sopa de alcachofa en la consistencia que deseamos. Prestar mucha atención a la mezcla porque es importante que obtenga la textura que más le guste. Espolvorear un poco más semillas y disfrutar de una vida sana, plato divina!

Consistente y perfecto para plato de comida. Es cierto, alcachofas con patatas contienen todos los nutrientes de los vegetales y también añade una dosis de energía proporcionada por un hidrato de carbono como las patatas. Para hacer esto receta con alcachofas debe reunir la siguiente:

ingredientes

• 3 alcachofas
• 4 patatas
• 3 dientes de ajo
• Aceite de oliva
• 1 ramita de perejil
• Sal y pimienta

Preparación

Pelar las alcachofas y quitar el tallo y las hojas primera. Llene una olla con agua y añadir las verduras, añadir una pizca de sal y dejar que todo cocinar durante aproximadamente 1 hora o hasta que veamos que estén tiernas.

Durante la cocción, hay que lavar las patatas y añadirlos a otra olla con agua fría. A continuación, ponerlos en el fuego y dejar cocer durante unos 35 minutos. Cuando esté listo, retirar y hacia un lado.

Una vez que esas alcachofas están listos, vamos a eliminar las partes que son difíciles o no tan suave y luego se corta verticalmente. Por otra parte, vamos a pelar patatas (si usted quiere, si no, también podemos comerlas con piel) y cortarlas en gran chunks- a continuación, añadir el aceite de oliva en una sartén y freír las patatas hasta que estén doradas, a continuación, añadir las alcachofas hasta que estén tostadas.

Cuando esté listo, bajar el fuego y añadir el ajo para darle sabor a nuestra receta. Agitar para evitar la adherencia o la quema, durante 3 o 4 minutos. Este plato está listo para placer! Espolvorear un poco de perejil picado por lo que el resultado es delicioso.

Los amantes del queso alucinar con esta deliciosa receta que mezcla alcachofas con queso derretido. ¡Abierto! Suena bien, ¿verdad? Para preparar este plato, ir a buscar el siguiente:

ingredientes

• 2 grandes alcachofas
• 100 gramos (3,5 onzas) de leche
• 100 gramos (3,5 onzas) de queso
• 30 gramos (1,05 onzas) de harina
• 30 gramos (1,05 onzas) de mantequilla
• Sal y pimienta

Preparación

Lo primero que debe hacer es pelar las alcachofas quitando las hojas más duras. Luego tomamos una olla a hervir estas verduras. Ellos se van a cocinar en el interior después de unos 30 o 45 minutos o hasta que veamos que estén tiernas.

Mientras tanto, añadir la mantequilla en una sartén y dejar que se derrita a fuego lento, a continuación, añadir la harina y el queso y cocinar hasta que veamos que la mezcla se vuelve marrón dorado. Añadir la leche y seguir de mezcla y a continuación, agregar el queso, pimienta y sal al gusto. Se establece en el lado por un tiempo.

Una vez que la alcachofa está listo, lejos del fuego, abrir sus pequeñas hojas y añadir la salsa de queso allí para acabar con este plato mágico. Luego lo ponemos en el horno, espolvorear un poco de queso y se deja cocer durante unos 5 minutos o hasta que veamos que todo está listo. El sabor será simplemente orgásmica, queridos!

En OneHowTo, te damos otra receta para la salsa de queso azul si te gusta más fuerte y mucho más sabores intensos.

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