¿Cómo elegir las alcachofas

La elección vegetales a veces puede ser difícil si no lo hace una gran idea acerca de lo que son las señales de que una planta es fresca. por alcachofa hay algunos factores que debe prestar atención para encontrar los mejores del mercado. En OneHowTo explicamos algunos consejos para la elección de las alcachofas por lo que la compra no deja ningún lugar a dudas.

Una señal de si una alcachofa es fresco será el estado de sus hojas y el tallo, por lo buscar alcachofas firme. Por lo tanto, se sienten ellos y elegir los que no tienen hojas separadas o sin fuerza.

Además, la aparición de las alcachofas también influirá en su elección, así que elige verduras de color verde brillante, sin manchas negras o marrones. Si las alcachofas tienen manchas, es una señal de que no son frescos.

En términos de tamaño, se recomienda optar por las alcachofas pequeñas y medianas, como el más grande puede ser algo difícil y echar a perder su receta. Sin embargo, usted debe asegurarse de que las alcachofas tienen un peso decente, y no son demasiado pequeñas, ya que los pequeños no tienen mucha carne.

A comprobar la frescura de alcachofas podemos utilizar otro truco: plegar una de las hojas exteriores. Si se rompen fácilmente, es una señal de que es fresco- mientras que si se dobla y retorno a ella no es una alcachofa fresca. Las hojas deben ser firme y no avivar lejos del centro de la hortaliza.

Un último truco para elegir una alcachofa está comprobando su distribución del peso. Lo bueno es en el corazón del vegetal, por lo que la parte central idealmente será pesada.

Ahora que ya sabe cómo elegir una alcachofa, averiguar cómo limpiar y pelarlo para prepararlo para cocinar, y, finalmente, cómo cocinar las alcachofas!