Cómo hacer hamburguesas de lentejas vegetarianas - receta fácil

Quién dice eso comida vegetariana ¿Es aburrido? Hay muchas opciones de deliciosos platos sin carne que nos gusta, y uno de ellos es hamburguesas de lentejas, una manera diferente de disfrutar de un plato nutritivo que es especialmente delicioso. En la preparación de sus platos habituales lentejas poner un poco de un lado para hacer esta receta creativa. En OneHowTo.com explicamos cómo hacer hamburguesas de lentejas.

ingredientes:

hamburguesas de lentejas son la receta típica que se puede preparar cuando se tiene lentejas sobrantes de otra comida preparada previamente y desea poner éstos a buen uso en un nuevo plato, o cuando se desea cocinar las legumbres de una manera diferente.

Si decide utilizar las sobras de un plato anterior, es importante que usted se esfuerza el guiso y deshacerse de todo el caldo líquido, esta es la única manera de conseguir la consistencia deseada.

Para los que van a empezar de cero con el plato, lo primero que debe hacer es lavar las lentejas. En el supermercado se puede obtener presentaciones de comida rápida que no necesitan remojo, pero si no puede encontrar estos lo que se recomienda es empapar 250 gramos de lentejas en un recipiente con agua fría durante 4 horas para hacer que se ablanden. Si está utilizando una olla a presión omitir este paso.

Llene una olla con agua suficiente para cubrir lentejas. Añadir sal y, opcionalmente, un toque de comino para mejorar el sabor y la digestión, y un tallo de apio para dar un sabor fresco y delicioso. Dejar cocer hasta que estén tiernos, que tendrá unos 45 minutos a 1 hora.

Una vez listo, se cuela todo el líquido y dejar de lado las legumbres.

Ahora estamos a punto de preparar el hamburguesas vegetarianas. Para esto hay que triturar las lentejas con un tenedor o machacador pero dejando los pequeños trozos de lentejas que formarán por lo que estos se pueden disfrutar al comer.

Picar la cebolla, el ajo y el perejil en trozos pequeños, batir el huevo y añadir todos estos elementos a las lentejas para hacer una pasta.

Una vez que el puré de lentejas está listo, comience a dar forma a las hamburguesas con la mano, como lo haría con empanadas de carne. En una sartén preferiblemente antiadherente, colocar un poco de aceite y calentar en un ajuste medio.

Antes de colocar las hamburguesas en la sartén, se pasa sobre algunas migajas de pan para mejorar su consistencia. Entonces sólo tiene que cocer a fuego medio hasta que estén doradas.

A pesar de que hamburguesas de lentejas tienen una textura mucho más suave que la carne son deliciosos y nutritivos, sin duda una excelente opción para variar nuestra dieta. También se pueden añadir otras verduras en la masa, como por ejemplo la plancha cocinado berenjena o ajo setas, que darán a su hamburguesas vegetarianas un sabor increíble.