Sana una olla recetas vegetarianas

Ramen veganos con un caldo de ajo y jengibre

Este plato japonés contiene todos los nutrientes que necesita para pasar el resto del día. No sólo va a tener un montón de hierro y energía, pero el comino también es ideal para su digestión también. Echar un vistazo a cómo hacer esto sana una olla receta vegetariana:

ingredientes

• aceite de oliva 3tbsp
• 1 medio puerro picado
• 2 picado col china bebé
• 1 picado corona brócoli
• 6 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de jengibre fresco pelada y rallada
• &cilantro cucharadita frac14- (tierra)
• &comino cucharadita frac14- (tierra)
• 2 cucharadas de levadura nutricional
• &cucharadita de sal marina frac12-
• 2.5 oz de espinaca bebé
• 2 cuartos de galón de caldo de agua o vegetal
• 8.8 onzas de cocer fideos de arroz vermicelli
• albahaca fresca picada
• 1-2 jalapeños

Receta

Añadir el aceite de oliva en una olla y se deja calentar. Añadir la col china, el puerro y el brócoli a la misma, y ​​saltear mientras se agita con frecuencia para alrededor de 8 minutos, hasta que las verduras se ablanden. Ahora agregue el jengibre, el ajo, el comino, el cilantro y la levadura nutricional, y cocinar por 3 minutos. Añadir el caldo y dejar que la mezcla hierva. Ahora cubrir la olla y cocer a fuego lento durante 20 minutos. Agregar los fideos ricos fideos, tapar y cocer durante 10 minutos. Mezcle las espinacas y dejar que se marchitan durante 1 minuto. Servir el ramen con albahaca, cebolla verde y jalapeño.

Otra receta exótica que se puede hacer con sólo una sartén es la cazuela de arroz a la mexicana, un gran aporte que le dará la proteína de una dieta vegetariana requiere y todos los beneficios de la fibra en el arroz integral también.

ingredientes

• 1 cebolla picada roja
• aceite de oliva virgen extra de 2 cucharadas
• comino 2 cucharaditas
• chile en polvo 1 cucharadita
• 1 cucharadita de pimentón ahumado
• &sal frac12- cucharadita
• 1 orégano cucharadita de secado
• 1 sin corazón y cortado en dados pimiento rojo
• 1 lata de picado y drenados chiles verdes
• 1 taza de granos de maíz
• 1 lata de frijoles negros escurridos y enjuagados
• 12 onzas de salsa de enchilada o salsa
• 1 &taza frac12- de arroz cocido
• ¾- taza de queso rallado
• cilantro fresco, aguacate y cebolla verde en cubitos para servir

Receta

Calentar aceite en una sartén grande, agregar la cebolla y especias, y se deja cocer durante 3-4 minutos. Ahora agregue los chiles verdes y el pimiento rojo, mezcle y cocine durante 2-3 minutos. Agregue los frijoles, salsa, arroz y maíz y revuelva para mezclar bien. A su vez a asar a la parrilla y la parte superior de la mezcla con el queso rallado. Ponerlo en el horno y se deja cocer durante 3-4 minutos hasta que el queso se convierte burbujeante y dorado. Servir con aguacate, cilantro y cebollas verdes en cubitos.

Esta receta fácil en un solo recipiente para vegetarianos también le dará una buena patada de proteínas y le dará la cantidad de beta-caroteno y vitamina C que su cuerpo necesita para prevenir el envejecimiento prematuro también.

ingredientes

• aceite de oliva virgen extra de 2 cucharadas
• 1 finamente picado cebolla pequeña
• 1 tallo de apio finamente picado
• 1 de tamaño zanahoria finamente picada medio
• 3 ramitas de tomillo
• Pimienta recién molida y sal gruesa
• 1 taza de lentejas marrones enjuagados y escurridos
• 4 tazas de caldo de verduras
• &cabeza frac12- de coliflor, cortado en floretes
• 3 onzas de queso parmesano rallado

Receta

Calentar aceite en una olla, agregar el apio, la cebolla, el tomillo y la zanahoria a ella, y se sazona con sal y pimienta para cocinar. Cocer durante 8 minutos, mientras revolviendo con frecuencia hasta que las verduras se ablanden. Añadir el caldo y las lentejas y hervir. Reducir el calor a fuego lento durante 30 minutos hasta que las lentejas se vuelven sensibles. Añadir la coliflor y cocine a fuego lento hasta que se vuelve tierna crujiente. Retire el tomillo y sazonar con sal y pimienta. Arriba la sopa con queso y dejar que se dore hasta burbujeante y dorado. Decorar con tomillo antes de servir.

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