Cómo hacer berenjena rebozada o berenjenas

Berenjenas son extremadamente versátiles, y con ellos se pueden preparar deliciosos platos como la berenjena rellena, una deliciosa comida italiana típica napolitana y varios entrantes deliciosos. Pero sin duda una de las formas más sabrosas para preparar berenjenas o berenjenas Es hacer berenjena rebozada, dorado y crujiente. Esta receta se utiliza a menudo como un plato de acompañamiento, como el masa es muy calórico. Si también quieres disfrutar de este rico plato, no hacer este artículo OneHowTo cómo hacer berenjena rebozada.

ingredientes:

El primer paso para hacer berenjena rebozada debe ser lavarlas bien y cortar en rodajas gruesas.

Entonces poner la berenjena en un recipiente con agua y sal durante una hora para liberar el exceso de agua y para asegurarse de que no son amargas. Si usted no tiene tiempo suficiente, también se puede optar por colocar las rodajas en un plato, cubrir con sal y esperar unos 10 minutos para que el exceso de agua que salga.

Escurrir las berenjenas y secarlas con papel de cocina por lo que no están todavía húmedas.

Cubrir la berenjena en la harina y luego con huevo batido- De esta manera, se obtiene el bateador más consistente.

Además, si lo desea, puede entonces rodar en el pan rallado, aunque esto es opcional.

En una sartén, poner abundante aceite de oliva y cuando esté caliente, inicio freír la berenjena empanado. Por último, dejar la berenjena rebozada a escurrir sobre papel de cocina para absorber el exceso de aceite.

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• La berenjena rebozada será ideal como acompañamiento de cualquier plato.