Las mejores recetas que son ricos en hierro

¿Por qué es importante para nuestra dieta hierro?

Hierro es un mineral requisito previo para un buen cuerpo sano, porque es un componente básico de la hemoglobina, que es la proteína de la sangre responsables de transportar el oxígeno desde los órganos respiratorios a las células y tejidos.

Además, una deficiencia de hierro en la dieta puede conducir a, entre otras cosas, cansancio, fatiga, sufre de dolores de cabeza, dificultad para concentrarse y una de las condiciones más comunes, tales como anemia, y en muchos casos esto se puede solucionar o prevenir mediante la adición de alimentos ricos en hierro en su dieta diaria. También es importante para los vegetarianos a mantenerse alejados de la cantidad de hierro vegetariano debe tomar con el fin de evitar las condiciones de primer plano mencionado.

Entre los mejores alimentos ricos en hierro que encontramos lentejas que son impulsos que contribuyen entre 7 y 8 mg de hierro por 100 gramos. Así que cuando se cocina saludable, esta es una de las mejores recomendaciones para agregar a su dieta, así como para los pacientes que sufren de anemia. Se propone la preparación de un plato de lentejas con arroz integral, un ingrediente que también ayuda al cuerpo a absorber mejor el hierro.

Espinacas es el vegetal más rica en hierro que existe, por lo que también se puede incorporar en su dieta. Además, son antioxidantes y ayudan a mantener las células jóvenes. A continuación, presentamos un plato muy sabroso de espinacas con garbanzos ya que estos pulsos también contienen una cantidad significativa de este mineral.

Hacer esta receta es muy simple y el resultado es un plato lleno de nutrientes y cuando está caliente es un gran plato para entrar en calor en los meses de invierno. Para crear esta receta vas a tener que dejar los garbanzos para hidratar durante la noche y se deja hervir 150 g. Cortar 3 puñados de espinacas, cocinar en una cacerola durante 10 minutos y colar. Pelar cinco dientes de ajo, cortados finamente y se fríen con 2 rebanadas de pan. Añadir la mezcla en un recipiente con vinagre de vino, dos cucharadas de salsa de tomate y dos vasos de agua y mezcla. Freír los garbanzos y espinacas en la cabeza baja, añadir la salsa y esperar a que la mezcla se espese. Su plato está listo!

Entre recetas ricas en hierro, no se puede perder este marisco porque almejas contienen alrededor de 24 mg de hierro por 100 g, muy superiores a ambos lentejas y espinacas.

Y una deliciosa forma de disfrutar de su sabor se prepara al estilo pescador, es decir, acompañado por una salsa que se hace con ingredientes como el tomate, la cebolla, el ajo, vino blanco, pimentón y perejil.

Hay carnes que son muy ricos en hierro también, pero el más destacado es hígado de res y el pudín negro hecho de sangre roja. Sin embargo, aquí se trata de alimentos con alto contenido en ácido úrico elevado o colesterol.

Hay muchas maneras de prepararse hígado de res, pero al OneHowTo nos muestran una de las maneras más simples y sabrosas para hacerlo: Cómo hacer el hígado y cebollas le ayudará a obtener toda su familia comer este plato sabroso.

Avena son un cereal muy completo lleno de beneficios para la salud, además de una gran opción para incluir más hierro en su dieta diaria. Puede que sea parte de su rutina para empezar el día con energía, ya que es una receta sencilla y saludable para agregar la harina de avena en un vaso de leche vegetal (soja, almendra, arroz, etc.) y añadir, si es de su agrado, algunas piezas de fruta. Si no suelo beber leche con el desayuno y luego de avena es un ingrediente que también puede servir con yogur natural o incluso hacer batidos con ella. Le invitamos a consultar el artículo Cómo comer la harina de avena para ver alternativas.

Otra forma sencilla de añadir hierro a su dieta es por el consumo de algunos jugos naturales preparado a partir de alimentos ricos en este mineral. Un ejemplo de esto es la preparada mediante la combinación de verduras como la remolacha y zanahorias con naranja, una gran fuente de vitamina C para promover la absorción de hierro por el cuerpo.

Para producir este jugo, sólo hay que apretar 6 naranjas y mezclar el jugo de remolacha y zanahoria cortada en una licuadora o batidora. Para más jugos ricos en hierro, echar un vistazo a nuestro artículo sobre los mejores jugos de frutas para obtener más hierro.

Esta receta es ideal para aquellos que sufren de anemia y la necesidad de aumentar los niveles de hemoglobina en la sangre y además de esto se puede encontrar más información en el artículo de qué comer cuando se está anémica.

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