Cómo hacer berenjena rellena de atún

Hay un sinnúmero de recetas para berenjena rellena como podemos preparar el relleno con una miríada de ingredientes. Uno de los clásicos es berenjena relleno de carne picada, pero también podemos preparar esta versión con atún enlatado y el resultado es delicioso. En OneHowTo explicamos paso a paso cómo hacer que el atún rellenos de berenjena.

ingredientes:

La primera cosa que debe hacer para hacer berenjenas rellenas de atún es lavar las berenjenas y dividir por la mitad de arriba a abajo.

Entonces, sal las mitades de berenjena a sudar y tenerlos liberan agua puso a un lado para más adelante.

Por otro lado, para iniciar el relleno de berenjena, que debiera pica la cebolla como usted prefiera y añadir sal.

El siguiente paso en su berenjena rellena de atún preparación será para verter una gota de aceite en una sartén y cuando esté caliente, añadir la cebolla a rehogar.

Tomar la berenjena, secarlas con papel de cocina absorbente y vaciarlos con cuidado para no dañar la cáscara- para esto, se puede cortar para arriba y abajo y de lado a lado haciendo cuadrados y retire el interior con la ayuda del mismo cuchillo o una cuchara. Deje suficiente carne de las berenjenas para que no se deshaga en el horno (ver foto).

A continuación, debe cortar en trozos pequeños la carne de berenjena, añadir sal y pimienta al gusto y agregarlo a la sartén con la cebolla a saltear.

Entonces drenar las latas de atún y añadir a la mezcla saltear. Es opcional pero también se puede añadir la salsa de tomate para añadir color a la berenjena y hacer que sea más sabroso.

Si el atún en conserva es con aceite de oliva se puede optar por no disponer del aceite.

Aunque este paso puede ser omitido, se recomienda que antes del llenado se coloca el cáscaras vacías de berenjena en un horno precalentado a 180 ° C. Sólo unos pocos minutos serán suficientes

Una vez que todos los ingredientes en la sartén se saltean así que debe empezar a colocar este el relleno en la piel de las berenjenas vacías.

Una vez que tenga todas las berenjenas rellenas de atún, espolvorear el queso rallado o en polvo en ellos y añadir un poco de mantequilla para convertirse en oro.

Pon el berenjena en un horno con el grill en ellas y dejar unos 15 minutos o hasta que vea que estén dorados.

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