¿Cómo hacer salsa de champiñones sin crema

salsa de champiñones va bien con carnes, pastas, patatas y más, si se hace sin crema que puede ser mejor su salud también. Hongos son una verdadera delicia gastronómica que, aunque no disponible todo el año, si se conserva, puede ser disfrutado por varios meses y que se pueden incorporar a todo tipo de recetas. Una de las más deliciosas formas de disfrutar de ellos es, sin duda, en una salsa de hongos que es ideal para preparar la carne o pasta. salsa de champiñones no necesita pesada. Puede ser cremosa y deliciosa ... sin contener cualquier crema! Si usted está listo para ponerse a trabajar, en este oneHOWTO el artículo se explica, en detalle, varias recetas para que sepa cómo hacer salsa de champiñones sin crema.

salsa de champiñones sin crema para la pasta

El secreto para hacer un delicioso salsa de champiñones sin crema es la creación de una base con sabor y condimentos, así preparar las setas bien antes de añadir la parte líquida, de lo contrario el resultado final tendrá un sabor demasiado lechosa, dando poco espacio para el sabor de las setas a salir.

Para comenzar a hacer su salsa de champiñones sin crema, limpiar a fondo las setas para eliminar cualquier rastro de suciedad.

Picar el ajo en trozos pequeños, o si lo prefiere aplastarlo.

Pica la cebolla en cubos pequeños y picar la perejil. En una cacerola preferentemente antiadherente, añadir un poco de mantequilla y el calor, cuando se derrita la mantequilla, incorporar el ajo y dejar que brevemente marrón sin quemar.

Una vez que el ajo es ligeramente marrón y aromático, incorporar la mezcla de cebolla y sazonar al gusto. Añadir un poco de la palanca de modo que el ajo y la cebolla cocinar sin quemarse y se convierten en sabrosas. Espere hasta que las cebollas estén transparentes, a continuación, añadir los champiñones, la sal y la nuez moscada. La sal hará que el líquido salga del hongo, por lo tanto la cocción más rápidamente. Freír esta mezcla durante varios minutos a fuego lento, permitiendo que los sabores se salen y la setas a convertirse sabroso. Agregar la pimienta al gusto.

Ahora, vamos a ver cómo hacer una cremosa salsa de champiñones sin crema.

Retire las setas de la sartén y añadir un poco de mantequilla. Cuando se derrita la mantequilla, añadir la harina. Cuando la mezcla es de color marrón, incorporar los líquidos para que su salsa de champiñones sin crema tiene una consistencia líquida, pero de espesor. Cocine a fuego lento la mezcla a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos, hasta que vea que comience a espesar. No haga que se cocine demasiado, ya que se espesa aún más cuando hace frío. Si la salsa está demasiado espesa se puede agregar un poco de leche para que sea más líquido.

Por lo tanto, esto es una especie de bechamel, pero más ligero, ya que parte del líquido es de valores. Puede usted cree que es tan fácil de hacer salsa de champiñones sin crema?

Una vez que la salsa sin crema esté listo, puede elegir dejar enteros los champiñones o aplastar una parte de ellos ligeramente con una licuadora, para hacer la salsa de champiñones sin crema más cremoso. Incorporar los champiñones en la salsa.

Cuando tu salsa de champiñones sin crema es el momento de servir, añadir un poco de perejil picado para mejorar el sabor y hacer que su plato mucho más rica. Recuerde que esta receta es ideal para sazonar carnes o servir sobre la pasta o las patatas, los comensales seguramente lamer sus dedos limpios.

Sirviendo esto con pasta es una opción vegetariana maravillosa que incluso los amantes de la carne disfrutarán. Para los platos vegetarianos más, recomendamos echar un vistazo a estas recetas:

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Háganos saber cómo fue su salsa de champiñones sin crema!

salsa de champiñones sin crema de carne

La siguiente receta tendrá más de una textura salsa de hongos a ella, y es ideal para acompañar cualquier tipo de carne, pero un buen filete es la perfecta combinación para esta salsa de champiñones sin crema.

Champiñones cortados finamente y rehogar en 1 cucharada de mantequilla derretida para alrededor de 4 minutos mientras se remueve.

Añadir media taza de vino tinto seco y dejar que la mezcla hierva a fuego lento. A continuación, añadir un poco de caldo de carne o de verduras y cocer a fuego lento durante cinco minutos.

Añadir 2 cucharadas de harina y 3 cucharadas de agua fría y utilizar un batidor para crear una textura suave. Asegúrese de que las setas se mezclan perfectamente. Si desea añadir un poco más de sabor, añadir sal, pimienta y 1 cucharadita de perejil. Esta es una receta perfecta para Solomillo ¡y otros!

salsa de champiñones sin crema de pollo

Aunque la receta anterior es también una gran opción para acompañar con pollo, nos gustaría ofrecer una alternativa que es perfectamente adecuado para este tipo de carne. Vamos a echar un vistazo a esta tercera salsa de champiñones sin crema receta. Por otra parte, esto también es una gran opción para una salsa de champiñones vegetariana también!

Agrega uno cucharadita de aceite de oliva en una sartén Y calor. Añadir 140 g cortó cebollas, 140 g de champiñones cortados en cubitos y 120 tomates g en cubitos y menor a fuego medio.

Remover y añadir 10 hojas de salvia picada, leche de soja 120 gramos OD y una pizca de pimienta negro. Se agita y se deja hervir durante 3 minutos.

Si encuentras esta salsa un poco demasiado delgada, también puede añadir un chorrito de leche de coco, que dará a su plato un delicioso sabor exótico.

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