Cómo cocinar la soja estilo indio

La soja es un producto recomendado por muchos dietistas, y ha sido ampliamente utilizado en la India para la fabricación de una serie de recetas. La fibra de soja es muy bueno para la digestión, y también es útil en la prevención de la obesidad y una serie de trastornos de la alimentación relacionados. La soja es una fuente rica de proteínas, y puede ser un ingrediente excelente para reemplazar los alimentos chatarra. Ya le hemos dicho a las mejores maneras de cocinar la soja. Aquí en OneHowTo.com, vamos a decirle cómo cocinar la soja estilo indio. Aquí están algunas recetas de la India a base de soja.

dal de soja

La primera receta para cocinar soja estilo indio es un clásico, dal. En primer lugar, cocinar y tur dal copos de soja en 250 ml de agua, añadir trozos de tomate a la misma, y triturar bien. Añadir las hojas de curry, sal, chile verde y hojas de cilantro, y mezclar bien. Condimento se puede hacer con los chiles y semillas de mostaza.

dosa de soja

La siguiente receta es dosa, que es muy similar a los crepes, y se puede comer tanto para el desayuno y la cena.

Wash alholva, arroz y de soja lentejas, y sumergirse en el agua para sumergir la mezcla. Cuando está mojado, moler la mezcla, agregar la sal, y fermentar durante la noche. Hacer dosas en un Tawa con esta mezcla.

idli de soja

Remojar dal gramo negro y la soja en agua durante alrededor de 4 horas, y se muelen para hacer una pasta fina. Añadir la sémola de arroz y sal a ella, mezclar y fermentar durante la noche. Hacer idlis soja Con esta mezcla al vapor.

khichdi de soja

copos de cocinero de soja y el arroz en agua hasta que el arroz recibe una consistencia suave. Añadir la sal, y se sazona con polvo de cúrcuma, la asafétida, el comino y la pimienta.

guisantes de soja

cocinar pepitas de soja en agua con sal, y reservar. Calentar el aceite, añadir las semillas de comino y, a continuación, añadir el jengibre, pasta de chile verde, cebolla y asafétida. Añadir la cúrcuma en polvo, tomates, cilantro en polvo y polvo de chile y cocine durante 5-10 minutos. Mezclar la cuajada, leche, harina de garbanzo y agua. Añadir los guisantes verdes, sal, azúcar y pepitas de soja a la salsa y cocine a fuego lento durante otros 2 minutos. Servir caliente.

sambhar de soja

copos de soja suave cocinero, verduras y dal Tur. Añadir sal, polvo de tamarindo y polvo de sambhar a la mezcla, y cocer durante 10 minutos. Temporada con semillas de mostaza y hojas de curry.