Cómo cocinar la proteína vegetal texturizada - consejos y recetas

Soja se ha convertido en un elemento básico de nuestra dieta en los últimos años. Rica en proteínas y baja en grasas, es ideal para comer de forma saludable y mantenerse en forma. Una opción es proteína vegetal con textura (TVP), que sirve como un sustituto de la carne debido a su textura y la composición. Usted será capaz de hacer un montón de platos variados con él. Si no puede pensar en ninguna, sigue leyendo. En OneHowTo.com, explicamos cómo cocinar TVP y le dará algunas recetas interesantes que se pueden hacer en el hogar.

TVP se pueden comprar en cualquier tienda especializada. Se viene envuelto en paquetes de plástico para protegerlo de la humedad. No se puede utilizar tal como es, sino que debe ser hidratado con agua o, si desea enriquecerla más, con culata (1 taza de soja para 2 tazas de agua).

Para ello, agregue dos tazas de TVP en una cacerola y añadir la misma cantidad de agua caliente mientras se remueve. Mantener la agitación en la cabeza medio hasta que la TVP ha empapado toda el agua.

Una vez que pasan a través de este proceso, la TVP se vuelve como la carne picada.

Una vez que se hidrata la soja, para muchos es el equivalente de la carne de pollo picada, se puede crear una multitud de platos con ella. Es sólo una cuestión de imaginar y de mezcla. Es aconsejable mezclar sólo con verduras y cereales ya que tiene una alta cantidad de proteína, que sería muy fuerte y perdería todo su sabor con carne o pescado.

Asegúrese de que la TVP es totalmente seco antes de usarlo. Se puede poner papel de cocina en un plato por lo que absorbe el agua.

Puedes hacer trozos de soja según la receta tradicional. La única diferencia es que tendrá que reemplazar la carne con TVP. Usted ya sabe - la harina, el agua y el huevo.

Añadir un poco de leche de soja en un bol y pan rallado. Pulse dos dientes de ajo y perejil para dar las bolas más sabor. Agrega tu TVP y mezclar bien hasta obtener una pasta consistente.

Ahora es el momento de crear los trozos. La mejor manera de hacer que está con sus propias manos. Una vez que haya terminado, envuelven en harina y se fríen en una sartén con aceite bien caliente. Una vez que haya terminado, colocarlos en un plato con papel absorbente para que pueda absorber todo el aceite hacia arriba.

A continuación, puede acompañar con una salsa de tomate vegetal o para disfrutar de sus trozos de soja.

Siguiendo las directrices anteriores (Instrucción 1), también se puede hacer hamburguesas de soja. Añadir un vegetal suave que considere apropiado para la mezcla a la mezcla anterior. Algunas ideas incluyen garbanzos, alcachofa, zanahoria ...

Hacer la masa, darle forma y sólo hay que ponerla en la sartén. Puede añadir el acompañamiento que desea.

Usted puede crear su especial canelones con TVP. En lugar de utilizar la carne, añadir este. También puede agregar TVP como un suplemento a su canelones de verduras. Es ideal para una dieta completa y de los aportes de nutrientes saludables. También es aplicable para lasaña o la pasta en general.

Usarlo de una manera natural para agregar a sus ensaladas. También es delicioso frío y sin cocer. Junto con lechuga, pasta o arroz (entre otras posibilidades para ensaladas) y todas las hortalizas y / o frutos secos que le gusten, obtendrá un delicioso plato.

En cualquier plato donde normalmente se agregue la carne a, puede sustituirlo por TVP. A partir de patatas, pasta (se puede hacer una boloñesa vegana), arroz, burritos vegetarianos, directamente a la plancha, con verduras, ensaladas, etc.

• Ellos serán capaces de darle ideas en cualquier tienda de herbolario.
• Siempre comprarlo en una tienda especializada.
• Si quieres yout proteína vegetal texturizada a ser más suave, agregar 2 tazas de agua por cada taza de TVP en vez de 1.