Cómo hacer la salsa Worcestershire en casa

También puede llamar salsa inglesa, Worcester o salsa Perrins, pero de cualquier manera que usted se refiere a la misma condimento. Todos estos nombres se utilizan para describir un potenciador del sabor utilizado en muchos platos ingleses.

La verdad es que este condimento se puede utilizar en infinidad de recetas y va muy bien con todo tipo de carnes. Al hacer una salsa inglesa casera puede ser bastante complicado debido al hecho de que se necesitan muchos ingredientes, aquí en OneHowTo vamos a explicar estos pasos para que pueda aprender cómo hacer la salsa Worcestershire en casa.

ingredientes:

El primer paso para hacer la salsa Worcestershire en el hogar es pelar y picar o triturar la cebolla en trozos muy pequeños. A continuación, también debe pelar la dientes de ajo y aplastarlos en un mortero con una mano de mortero. Una vez que tenga ambas verduras bien en puré, usted debe lanzar en una olla o una olla pequeña.

A continuación, añadir el resto de la especias y condimentos a la olla que se necesitan para la salsa Worcester:

• pimienta, ya sea negro, rojo o ambos como prefiera
• semillas de mostaza
• Clavo
• jengibre
• de canela en polvo
• cardamomo

Del mismo modo, también debe agregar el vinagre, salsa de soja y melaza. En este punto, puede comenzar a agitar todos los ingredientes y ponerlos en una fuego lento por lo que se calientan.

A continuación, tendrá el mortero nuevo. Añadir de sal, anchoas y de curry, y triturar todo con la mano del mortero hasta obtener una pasta suave. El siguiente paso es añadir un vaso de agua a la sartén que tiene en la estufa.

Usted tendrá que dejar hervir la salsa antes de reducir la llama durante unos 40 minutos y luego pasar la salsa Worcestershire a una licuadora para moler por completo en todas las especias y darle una textura suave.

Una vez hecho esto, ahora usted puede poner su salsa inglesa casera en un frasco de vidrio u otro recipiente hermético para preservarla. Espere a que se enfríe antes de sellar la botella y ponerlo en el refrigerador, donde se puede almacenar durante varias semanas. Recomendamos que antes de cada uso, se agita el frasco de salsa Worcestershire y la tensión para evitar los posibles restos de algunos de los condimentos.