¿Es la leche de soya bueno para usted o malo para usted?

nutrientes de la soja

La soja es un tipo de legumbre que originalmente sólo se encuentra en los países asiáticos. Con los años, los cultivos de soja se han extendido por todo el mundo y se utilizan para crear grandes cantidades de productos a base de soja incluyendo el tofu y la leche de soja. La soja es rica micronutrientes, tales como manganeso, selenio, cobre, hierro, calcio, ácido fólico, riboflavina (B2), tiamina (B1) y la vitamina K. Además, ofrecen una cantidad considerada de proteína beneficiosa para veganos o dietas vegetarianas.

La crítica y los comentarios negativos se han expresado sobre el proceso de crecimiento de los cultivos de soja. Una gran cantidad de cultivos de soja se argumenta que venir de organismos modificados genéticamente (OMG), que también puede ser sometido a los herbicidas y la exposición a plaguicidas.

Por otra parte, las semillas de soja cosechadas seguirán un proceso de fabricación riguroso de la DE-descascarillado, molienda, extracción, mezcla y enfriamiento que puede afectar el grado en que los nutrientes se dañan durante el proceso. Es también la pena señalar que la mayoría de las marcas de leche de soja se añaden otros ingredientes tales como aromatizantes o estabilizantes que a menudo degradan el aspecto natural del producto.

Hay opiniones mezcladas sobre la beneficios para la salud de la soja. Algunos estudios han reportado un menor riesgo de enfermedades del corazón y los niveles más bajos de colesterol después del consumo de soja. Por otro lado, la soja contiene compuestos biológicamente activos que actúan como fitoestrógenos llamados isoflavonas. Las isoflavonas se han relacionado negativamente con el riesgo de cáncer de mama, y ​​son potencialmente interrumpir los procesos hormonales normales en el cuerpo y se cree que es una de las causas de la menopausia temprana.

Es común que las personas que consumen la leche de soja para consumo otros productos transformados a base de soja en lugar de toda la forma de la leguminosa. versiones de los alimentos enteros de un alimento a menudo se consideran opciones más saludables que los productos elaborados.

Las personas diagnosticadas con una alergia a la leche o proteína de la leche se beneficiarán de evitar los productos lácteos en su dieta y potencialmente consumir alternativas sin leche. No todas las personas experimentan mejores resultados de salud como resultado de zanjas ni productos lácteos que tiende a ser genéricamente recomendado por los expertos en salud. La leche de soja es una de las muchas alternativas gratuitas a otros lácteos son leche de arroz, leche de almendras o leche de avena, que puede hacer en casa.

movimientos de salud actuales están explorando el poder de bio-individualidad en el diseño de regímenes de salud y personas&dietas rsquo-s. El elemento clave es considerar al individuo&características y preferencias rsquo-s con el fin de idear una dieta óptima. Ciertas personas pueden responder diferente a los mismos alimentos y que determinarán si se deben incluir en su dieta o no.

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