Cómo cocinar el brócoli estilo indio

alevines Broccoli stir

La primera opción de cocinar el brócoli estilo indio es para hacer un delicioso salteado con las mejores especias para acompañar un delicioso hecho en casa pan naan o paratha.

ingredientes

• 2 tazas de brócoli
• 1 taza de patatas
• 1 pequeña cebolla picada finamente
• 1 tomate mediano picado finamente
• 2 cucharaditas de pasta de jengibre ajo
• &comino cucharadita frac12-
• sal
• polvo de chile
• Cúrcuma
• mezcla de especias
• Petróleo
• Pocos cacahuetes (asado y triturado)

Receta

1. Calentar 3-4 tazas de agua en una olla
2. Añadir el brócoli y la sal en ella
3. Se deja hervir durante 5 minutos
4. Escurrir el agua y la puso a un lado
5. Calienta aceite en una sartén
6. Añadir las semillas de comino al aceite y dejar que ellos splutter
7. Añadir la pasta de ajo jengibre y freír hasta que pueda sentir el aroma
8. Añadir la cebolla y freír hasta que estén transparentes
9. Añadir la cúrcuma y tomates, freír hasta que se vuelven blandas
10. Ahora añadir polvo de chile y garam masala
11. Añadir la patata y freír hasta que estén a medio cocer
12. Añadir el brócoli y cocinar a fuego lento. Cubra la tapa si es necesario
13. Espolvorear cacahuetes ahora y revuelva freír durante 2 minutos. Si desea que los cacahuetes a ser crujiente y crujiente, añadirlos a la hora de servir
14. Sirva este brócoli fritura con chapattis o arroz

A continuación, vamos a hacer una receta fácil que no requiere la mayor cantidad de ingredientes para cocinar al estilo indio. Se puede comer como entrante o un aperitivo.

ingredientes

• 1 corona de brócoli
• Sal según sea necesario
• Queso, mayonesa o mantequilla
• Aromatizantes como cebolla en polvo, el ajo en polvo, el vinagre, salsa de soja o copos de pimiento rojo
• almendras o semillas de sésamo tostadas

Receta:

1. brócoli Wash. Lee este artículo para saber Cómo limpiar Brócoli Antes de cocinar
2. Cortar la corona en ramilletes
3. Pelar la piel externa gruesa de los vapores, y se cortan longitudinalmente
4. Llene una pulgada de agua en una olla
5. Se deja hervir
6. Ponga el brócoli en una cesta de vapor y mantener dentro de la olla
7. Cubra la tapa y se deja vapor durante 5 minutos
8. Drenar el exceso de agua
9. Sazone con sal y pimienta
10. Agregar el queso, mayonesa o mantequilla si desea
11. Añadir la cebolla en polvo, ajo en polvo, el vinagre, salsa de soja o copos de pimiento rojo para la condimentación
12. En rodajas o las almendras tostadas semillas de sésamo también saben muy bien cuando se añade de brócoli al vapor

Por último, pero no menos importante, por qué no añadir un poco de brócoli como el ingrediente principal de pulao? Se le dará todos los beneficios para la salud de este vegetal y seguirá siendo un gran sabor.

ingredientes

• brócoli 1 corona
• 2 tazas de arroz
• 2 cucharadas de aceite
• ghee 2 cucharadas
• 1 hoja de laurel
• 3 tazas de agua
• &la leche de coco o yogur frac12-
• jugo de limón 1 cucharadita
• Sal al gusto
• 1 cucharadita de semillas de hinojo
• 5-6 granos de pimienta
• 1 diente
• 1" pedazo de canela
• 1" jengibre
• 5 dientes de ajo
• Puñado de hojas de menta
• Puñado de cilantro
• 4 chiles verdes
• &cúrcuma en polvo cucharadita frac14-

Receta

1. Lavar y remojar arroz
2. cortar el brócoli en ramitos pequeños
3. Pelar el tallo&piel rsquo-s y cortarlo en tiras delgadas
4. Lavar y mantener a un lado
5. Moler las semillas de hinojo, granos de pimienta, clavo de olor, canela, jengibre, ajo, hojas de menta, cilantro, chiles verdes y cúrcuma en polvo para hacer una pasta
6. manteca de calor y el aceite en una cacerola con fondo grueso
7. Añadir la hoja de laurel a ella
8. Añadir la pasta de suelo a ella y se fríen durante un minuto
9. Escurrir el arroz y añadir a esta bandeja
10. Freír durante un minuto más
11. Agregue el agua, la leche de coco, sal y jugo de limón a ella
12. Se deja hervir
13. Reducir el fuego y dejar cocer durante 15 minutos
14. Añadir el brócoli para el arroz cocido y mezclar
15. Cubrir el led y se deja vapor durante 5 minutos
16. Apagar la llama y mantener cubierto por 5 minutos más. Este tiempo será suficiente para mantener a cocinar el brócoli perfectamente, por lo que sigue siendo crujiente en el momento de servir
17. Sabe muy bien con salsa de yogur, papas fritas, encurtidos, mantequilla pollo, paneer masala de mantequilla, pollo cuajada, chana masala, Malai kofta y otros platos de la India picantes.

Si amas a estas recetas también se puede echar un vistazo a nuestro artículo sobre Cómo cocinar la pasta al estilo indio para las ideas más originales.

Si desea leer artículos similares a Cómo cocinar el brócoli estilo indio, le recomendamos que navega por nuestra categoría de Recetas.