Como hacer kimchi de repollo napa

Hoy, a las OneHowTo.com, vamos a compartir con ustedes cómo hacer kimchi de repollo napa. También llamado como el kimchi pogi, kimchi baechu o tongbaechu-kimchi, este es un plato común entre los coreanos. Cuando hablan de Kimchi, esta es la receta que se refieren sobre todo a. Sin embargo, existen múltiples variaciones de kimchi. Así pues, aquí nos vamos a conocer cómo hacer que el tradicional kimchi de repollo napa.

ingredientes:

Antes de empezar a hacer kimchi de repollo napa en casa, usted debe saber que napa tradicional receta de la col kimchi utiliza hoja de col conjunto, lo que significa que tendrá que pasar tanto tiempo de propagación de la pasta de especias en cada hoja. Es laborioso, pero este es el estilo clásico de hacer esta receta. La gente dice que si se puede hacer este tipo de kimchi adecuadamente, se le considera como un experto en la cocina coreana.

El primer paso será para disolver 1 taza de sal en &galón frac12- de agua. Remojar el repollo en esta agua salada durante 3-4 horas.

Mezclar el jengibre, el ajo, camarones o salsa de pescado en una licuadora o procesador de alimentos y carne picada finamente.

Tome un tazón grande, mezcle la cebolla verde, rábano, mezcla de ajo, hojas de mostaza, 1 cucharada de sal, chile en polvo y azúcar, y mezclar correctamente. También puede mezclar con las manos, pero no se olvide de usar guantes de goma para evitar cualquier quemadura chile.

Eliminar el col empapado de agua, y enjuagar bien. Escurrir el repollo en un colador, y exprimir el agua tanto como sea posible de las hojas.

La materia de la mezcla de rábano en entre las hojas de la col, trabajando desde el exterior. Comience con la hoja mayor y proceder a la más pequeña. Asegúrese de no sobre cosas, pero todas las hojas deben llenarse adecuadamente con la pasta.

Recuerde que esta es la parte difícil que hemos estado hablando al principio de este artículo.

Cuando haya rellena toda la col, tome una hoja grande y se envuelve apretadamente alrededor de todo el repollo. Mantener la col en un frasco de 1 litro, y presione firmemente para evitar las burbujas de aire.

Deje reposar durante la col 2-3 días.

Ahora, quitar el kimchi de la jarra, y la rebanada en piezas largas de 1 pulgada. Si usted está sirviendo el kimchi antes de dejar fermentar, se debe espolvorear unas semillas de sésamo y aceite de sésamo en él.

Ya sea fermentado o frescos, este plato kimchi va bien con casi todo, desde fideos para carnes. Se puede comer kimchi esta recta de hasta 3 semanas. Después de 4 semanas, se fermenta, y usted puede utilizarlo para hacer tortas, ollas calientes, albóndigas o arroz frito.

Ahora ya sabe cómo hacer kimchi, hay muchas otras recetas para hacer con repollo Napa se puede aprender, por ejemplo, cómo hacer Kimchi crepe crujiente.