¿Qué significa la información en las etiquetas de atún enlatado significan

Atún blanco - Atún Claro

Esta etiqueta se refiere a las especies de atún dentro de la lata.

• atún blanco: Se refiere principalmente a albacora. Esta especie suele contener un mayor nivel de mercurio, dado que es una especie de atún más grandes y, por tanto, come más pescado que pueden contener mercurio. Mejor evitar las latas que contienen atún blanco.
• atún claro: Se refiere a las especies de atún más pequeñas, como barrilete, tongol y, a veces cola amarilla. Estos son mejor que el atún blanco no sólo porque no contienen mercurio, sino también porque son los peces más pequeños que se reproducen más rápido, por lo que las poblaciones no bajan.

Se refiere a cómo el atún está empaquetado dentro de la lata. Sólido significa que el atún se presenta en piezas más grandes y, a menudo proviene de una sola pieza. Chunk, por el contrario, contiene piezas pequeñas que pueden variar en el SICE.

El método utilizado para coger el atún dentro de la lata debe ser escrita en la etiqueta. Esta información asegura que los peces han sido capturados de forma responsable No afecta a las poblaciones de atún y otras especies.

• Con cañaEste método de acabado captura el pescado, uno por uno. Es muy selectiva y no tiene impacto en otras especies marinas. Reduce la cantidad de la captura, es decir, la captura de otras especies.
• Las redes de cerco: Este método utiliza una gran red que rodea un banco de peces que se extrae apretado.
• Capturados en la naturaleza: Los peces fueron capturados en el océano y no cultivado
• -FAD libre: El atún fue capturado sin el uso de dispositivos de concentración de peces (FAD). Este dispositivo generalmente atrapar otras especies animales también.
• Dolphin Safe / amigable: Esto indica que el atún fue capturado utilizando métodos que no dañen a los delfines o en lugares donde el atún no nadan. Sin embargo, esto no garantiza que el método utilizado no captura otros animales.
• MSC: El Consejo de Administración Marina (MSC) es un sistema de certificación otorgado a la pesca silvestre. Los que obtienen esta certificación se reúnen varios criterios de sostenibilidad, por lo que el atún en el interior de la lata ha sido capturado de forma responsable y sin atún perjudicial u otras poblaciones de animales. Se puede ver en un logotipo blanco y azul.

Si no puede encontrar la información sobre los métodos de pesca en su lata de atún, lo más probable es que no es sostenible. Trate de comprar siempre el atún que tiene el método de pesca indicada en la etiqueta.

Siempre se debe comprar atún que ha sido capturado utilizando métodos selectivos como caña y línea. Esto asegura que el atún que está comiendo no contiene mercurio, que se reproducen más rápido y garantizar a las poblaciones y al mismo tiempo ha sido capturado utilizando métodos responsables de que no se han hecho daño a otros animales.

Nunca se debe consumir atún rojo, Aunque esta especie es por lo general nunca se encuentra en latas. poblaciones de atún rojo están cayendo drásticamente, por lo que es importante dejar de consumirla.

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