Cómo hacer berenjena rellena

Berenjena es un vegetal que es muy rica y sabrosa que se puede preparar de muchas maneras. Uno de los más comunes es cocinar Berenjena rellena mezclando la carne de esta planta con otros alimentos: carne picada, el atún, otras hortalizas, etc. Así que usted también puede preparar esto en casa, explicamos cómo hacer que la berenjena rellena.

ingredientes:

Calentar el horno a 180.

Cortar las berenjenas en media de arriba a abajo con un cuchillo y cortar ranuras en la carne, con cuidado de no romper la piel de la berenjena. Poner las 4 mitades en la bandeja de hornear, la piel hacia abajo, se sazona con sal y un poco de aceite y colocarlos en el horno unos 20 minutos.

picar la cebolla en trozos pequeños, añadir sal y se fríen en una sartén hasta que empiece a dorarse.

Lava el pimiento verde, luego se corta en pequeños trozos o tiras finas. A continuación, tirar en la sartén con la cebolla y dejar actuar durante unos 5 minutos.

Añade el picar (Carne de res, cerdo, mixta, pollo ...) a la red paneuropea y marrón ella.

En otra sartén sin aceite (para evitar la quema de los vegetales), dorar la tocino y cuando esté listo, añadirlo a la mezcla de carne picada y verduras.

Cuando esté listo, tomar la berenjenas fuera del horno y quitar la carne con un cuchillo o una cuchara. Hay que tener mucho cuidado de no romper la piel, ya que servirá como contenedor de las berenjenas rellenas.

Sazonar la carne berenjena y tirarlo en la sartén, dejar durante unos 5 minutos y luego añadir la tomates aplastados (Si se utiliza tomate que ha aplastado a sí mismo que se necesita para cocinar más de lata).

Prepara la salsa bechamel mezclar la mantequilla derretida y la harina, a continuación, añadir la leche (Puede averiguar exactamente cómo hacer salsa bechamel aquí.). O, lo compra pre-hechos.

Llenar las conchas de berenjena con relleno se han preparado y añadir la bechamel por encima.

Espolvorear queso rallado en la parte superior de las berenjenas.

Ponga la berenjena rellena en el horno durante unos 10 minutos a 180 ° C. También se puede activar en la parrilla durante los minutos finales para un mejor efecto gratinado.

• Utilice la carne picada que más te gusta: carne de cerdo, carne de res, mixta, pollo ...