Como hacer tallarines con gambas

Es difícil encontrar a alguien que no le gusta la pasta, la cocina italiana es uno de los tipos más conocidos y sabrosa comida. tagliatelle, al igual que otros tipos de pasta, CA ser cocinado de mil maneras: carbonara, con salsa de champiñones o con gambas. En particular, tagliatelle con gambas constituye un delicioso plato: no es pesada, es muy sabrosa y muy sencillo de hacer. Con unos pocos ingredientes: tallarines, tomate, ajo, chile y gambas, puede sorprender a sus invitados. En OneHowTo.com te damos la receta de hacer tallarines con gambas.

ingredientes:

Para hacer tagliatelle con gambas, la primera cosa que debe hacer es pelar las gambas y lavarlas bien. Retire la cabeza y todo el caparazón y asegurarse de que no queda nada. Lavarlos, secarlos con papel de cocina y poner a un lado. Si las gambas no son muy grandes, lo mejor es no cortarlos, pero dejarlas enteras.

Siguiente picar el ajo en rodajas finas y la chalota. A chalote es un tipo de cebolla francesa caracterizado por ser más dulce que una cebolla normal. Trae un sabor especial a los platos, pero si no los tiene, se puede optar por una cebolla normal. Cortar en trozos pequeños y ponerlo a un lado.

En una sartén, poner un poco de aceite de oliva y freír el ajo y la cebolla. Cuando se dore, añadir el langostinos. Deje que las gambas freír un poco a fuego lento para evitar la quema. Los langostinos debe estar seca y no liberar agua para evitar dañar el saltear.

Pelar el tomate o los tomates si son pequeños. Este es el siguiente paso para hacer fideos con gambas: una vez que se haya lavado y cortado en dados los tomates, añadirlos a la sartén, junto con las gambas, el ajo y la cebolla. Deje marinar la salsa en la sartén. No se olvide de añadir sal y una cucharadita de azúcar para erradicar la acidez de los tomates. Añadir un poco de pimienta al gusto, si te gusta lo picante.

A continuación, verter el medio vaso de caldo de pescado en el molde y dejar todo cocinar durante 10 a 15 minutos, hasta que la salsa espese ligeramente. Ahora el sabor de la salsa y añadir la sal si es necesario.

A hacer tallarines con gambas, al mismo tiempo, poner una olla con agua a hervir. Una vez que el agua está hirviendo (no lo haga antes) poner los tagliatelle en la sartén. Añadir un chorrito de aceite de oliva y un poco de sal. Dejar cocer como se indica en el envase hasta que la pasta esté "Al dente".

El paso final en la toma de nuestra tagliatelle con gambas es escurrir la pasta para eliminar el agua y una vez escurridos, se vierte la pasta en la sartén con la salsa. Dejar que la mezcla de sabor durante 3 a 4 minutos y luego servir para arriba. En el momento de servir, se puede adornar con un poco de perejil. Disfrutar de su tagliatelle con gambas!