Cómo hacer pasta fresca porcini - tagliatelle con setas

la pasta fresca porcini es una forma deliciosa de disfrutar de una comida gourmet pasta en casa. Esta receta requiere muy pocos ingredientes: champiñones, crema, especias y por supuesto, tagliatelle. Sin embargo, es una receta que se puede cocinar con muchos tipos de pasta: pasta rellena es otra muy buena opción para esta salsa. Sin embargo, nuestra propuesta de hoy es: tallarines con salsa de hongos porcini, una exquisita receta que compartimos desde OneHowTo.com.

ingredientes:

Para hacer pasta fresca Porcini debe centrarse primero en hacer la salsa. Para ello, tomar una sartén y vierta en un chorro de aceite de oliva. Primero cocinar el ajo en rodajas y luego agregar la cebolla. Dejar todo a fuego lento durante unos 10 minutos aproximadamente o hasta que estén dorados.

A continuación añadimos el setas, que haya previamente lavada y sin agua. Este paso es fundamental, porque si el agua sale de las setas, la salsa no será tan bueno. Por lo tanto, añadir los champiñones a la sartén, y darles la vuelta sin quemar ellos. Cuando están ligeramente cocidas, añadir la nata.

Recuerde que la crema puede tener una base de leche o una base de avena si usted está cocinando con crema vegana.

Cuando se agrega la crema a su salsa de boletus prestar atención a que no se pegue. Bajar el fuego y remover continuamente para que todos los ingredientes adquieren el sabor. Sazone al gusto, también puede agregar la nuez moscada al gusto. Continuar la agitación y la cocción durante unos 10 minutos.

En otra encimera poner una olla de agua a hervir para el pasta tagliatelle. Cuando el agua está caliente, agregue los tallarines y un poco de sal. Cocinar según las instrucciones en el envase. Cuando se cocina la pasta, se retira del fuego y de drenaje. Poner a un lado.

Pasar la salsa por un mezclador y batir hasta obtener el espesor deseado. Una vez que haya alcanzado la salsa perfecta, puede servir la pasta. Muy simple. Placa hasta la cantidad deseada de pasta y verter la salsa sobre la pasta para mantenerla caliente. Comerlo de inmediato. Si lo desea, puede agregar el queso rallado. Asombroso tallarines con salsa de boletus frescos!

En OneHowTo.com, nos encanta setas. por otra fantástica salsa de setas, ver nuestra otra receta OneHowTo. Otra forma original de la pasta guarnición está haciendo una deliciosa salsa de nueces.