Cómo hacer coliflor con salsa bechamel

Coliflor es una verdura muy sana y sabrosa que no se necesita mucho tiempo para cocinar. En este artículo OneHowTo, vamos a explicar cómo hacer coliflor con salsa bechamel, un plato también conocido como gratinado de coliflor con aspecto y sabor delicioso. Una receta perfecta para que incluso los huéspedes de los niños pequeños a comer sus vegetales, también es rápido de preparar y sirve como un delicioso refrigerio gracias a la cantidad perfecta de buen queso.

ingredientes:

El primer paso para hacer coliflor con salsa bechamel es eliminar las hojas verdes de la coliflor y separar la coliflor en ramilletes de tamaño medio. Lavar y limpiar los floretes y cocinar en una cacerola de agua hirviendo y un poco de sal hasta que estén tiernos.

Tenga cuidado de no quemar los floretes por lo que terminan tan suave que se desmenuzan y se disuelven en el agua. Retirar del fuego y escurrir.

Mientras que la coliflor se cocina, podemos ir preparar una bechamel rica, la parte más deliciosa.

Poner una sartén sobre el fuego y añadir la mantequilla, que debe estar a temperatura ambiente. Deje que la mantequilla se calienta lo suficiente como para fundir, pero no quema.

Añadir poco a poco la harina, y se deja dorar un poco. Para asegurarse de que la harina para la bechamel no se quema bien, todo el proceso debe hacerse sobre fuego lento. A continuación, añadir poco a poco la leche caliente, revolviendo constantemente hasta que todo se mezcla y que no queden grumos. Añadir sal y pimienta al gusto.

Deje que el cocinero bechamel, sin dejar de agitar para evitar que se pegue al fondo, hasta que alcanza la consistencia deseada. En mi caso, no me gusta demasiado grueso. Si el suyo se vuelve demasiado espesa, se puede aflojar la salsa añadiendo un poco más de leche. Añadir sal y pimienta adicional, si es necesario, cuando se hace esto.

Precalentar el horno a 200 ° C (390 ° F). Una vez que esté caliente, colocar las flores de coliflor cocida en una fuente para horno. Cubrir con la salsa bechamel y espolvorear el queso rallado. Ponga la coliflor en el horno y cocer durante diez minutos. Eso es todo lo que se necesita para un delicioso coliflor con bechamel!

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Además, si el olor de la coliflor te molesta, siempre existe la posibilidad de tomar el olor de ella.