Cómo hacer polvo Garam Masala

Mezcla de especias es una importante mezcla de especias en cualquier cocina india. La palabra Garam significa calor y de acuerdo con Ayurveda esta mezcla de especias eleva la temperatura del cuerpo. No es tan caliente como chiles pero es bastante picante. mezcla de especias es útil para el cuerpo ya que consta de propiedades digestivas. los polvo Garam Masala se utiliza en una variedad de vegetales y platos de carne. mezcla de especias equilibra el sabor y el aroma de la comida. Se utiliza generalmente como condimento en el final de la cocción. mezcla de especias hay que añadir una pizca o dos para cualquier comida en el final de la cocción. Si se añade demasiada se echa a perder el sabor de todo el plato.

mezcla de especias es una mezcla de especias que se encuentran en primera tostado y luego a tierra. El uso de los siguientes pasos que podemos fácilmente hacer Garam Masala en polvo en casa.

ingredientes:

Tomar las vainas de cardamomo verde y negro y aplastarlos.

Calentar una sartén a fuego medio. Cuando la sartén es moderadamente caliente, añadir todos los ingredientes en ella.

Tostar las especias durante unos 30 segundos como para entonces el aroma encantador de especias llenará su nariz.

Retire las especias tostadas del fuego y déjela a un lado para refrescarse.

Cuando las especias se enfrían, se muelen en un polvo fino. También se puede usar un molinillo de especias o un mortero y mano de mortero. Para obtener una consistencia uniforme bien utilizar un molinillo de especias.

Después de 30 segundos de molienda en el molinillo de especias obtendrá un polvo suave que es de color marrón claro en color.

almacenar el polvo Garam Masala en un recipiente hermético y será fresco durante 3 a 6 meses.

• Las especias utilizadas para crear polvo garam masala pueden variar de región a región. Algunos garam masala incluye anís estrellado y asfotida mientras que otros incluyen semillas de comino y cilantro.
• Cantidad de garam masala añadido a cualquier plato debe ser siempre una pizca o dos.
• garam masala se suele añadir al final de cada plato para mejorar el aroma y el sabor del plato.
• En algunos platos de arroz como Pulao o Masala pilaf Garam se añade al principio mientras que freír las cebollas.
• También puede refrigerar polvo Garam Masala.