Cómo utilizar pasta de umami

La locura de Pega umami está llegando, pero a pesar de que está muy consciente de que puede ser absolutamente delicioso y mejorar sus platos sorprendentemente, es posible que se esté preguntando cómo usarlo, especialmente ya que hay varias variedades de Umami Pegar en el mercado. No sé exactamente lo que es? Umami es conocido como el quinto sabor básico que se encuentra en varios alimentos que tienen un componente rico en glutamato en común, lo cual da los platos un sabor que puede ser descrito como un rico sabor y picante que impulsará sus platos. De hecho, esta deliciosa pasta a su vez, sus comidas en la cocina de cinco estrellas. Esta es la razón por lo OneHowTo nos gustaría que le muestre cómo utilizar pasta de Umami correctamente.

Saber cómo utilizar pasta de Umami adecuadamente, en primer lugar debemos preguntarnos lo es el Umami. Como hemos mencionado antes, Umami es el quinto sentido que se encuentra en la boca, así como dulzor, acidez, salinidad y la amargura y fue descrito por los japoneses como un sabor agradable o deliciosa que puede ser reducido a los ingredientes que tienen un alto cantidades de glutamato y varios otros componentes específicos. Esta es la razón por la característica de sabor umami se puede encontrar en una variedad de alimentos, especialmente en los alimentos fermentados, tales como las siguientes:

• Anchoas
• quesos fermentados (parmesano, Emmental, Cabrales ...)
• Salsa de soja
• Miso
• Kombucha
• Tomate
• Jamón curado
• col fermentada
• Espinacas
• Setas shiitake

Umami pegar como un condimento. pasta de umami es grande en una hamburguesa, burschettas, paninis y sándwiches. Simplemente hacia una cucharadita en el pan de su elección y añadir el resto de los ingredientes. Cocine si es necesario y el sabor de la diferencia! Una gran manera de añadir la pasta de Umami es mezclar una cucharadita de la pasta en su regularidad salsa de tomate. Mezclar bien y listo!

Esta es también una gran opción para añadir un poco de sabor extra a canapés también!

Umami pegar en salsas. Esta pasta versátil es también una gran adición a muchos pastas salsas como la boloñesa, salsa de champiñones o salsa de la pizza napolitana.

pasta de umami también tendrá un sabor si se añade a varios salsas para la carne como la salsa barbacoa, salsa de oporto o salsa de vino tinto.

Si quieres cocinar su propia salsa Umami a partir de cero con la pasta, le recomendamos mezclar una cucharadita de vino blanco o caldo y se calienta la mezcla en un molde para una luz y sabrosa salsa.

Umami pegar como guarnición. Si usted siente que le falta algo aburrido con una placa de la carne, tofu o verduras a la parrilla, a continuación, añadir media cucharadita de Umami pegar a la misma y aumentar su sabor para hacer el plato más emocionante y apetecible.

pasta de umami también es ideal para añadir a varias sopas, risottos y purés. Durante la cocción, añadir la mitad de una cucharadita y remover bien hasta que se ha fundido con el resto de los ingredientes.

Si usted es vegetariano o vegano, a continuación, comprobar los ingredientes de la pasta como muchos contener anchoas y / o queso parmesano. Lea las etiquetas cuidadosamente y asegúrese de comprar uno que sea adecuado para los vegetarianos o ser aventurero y hacer su propia pasta de Umami!

Sin embargo, en OneHowTo nos gustaría darle la oportunidad de cocinar su propia pasta de Umami en casa. Echar un vistazo a cómo hacer la pasta de Umami aquí!