Cómo hacer que la mayor parte de las claras de huevo

A menudo, cuando se utiliza huevos para preparar natillas, flanes o mayonesa que es normal para que tenga claras de huevo sobrantes. Muchas personas descartarlos inmediatamente, ya que no saben qué hacer con ellos, pero si quieres sacar el máximo provecho de sus ingredientes para cocinar y no quiere desperdiciar nada, sigue leyendo. OneHowTo propone algunas sugerencias que son bastante simples para el uso de claras de huevo para que no terminan en la papelera. Descubrir cómo hacer que la mayor parte de las claras de huevo y tomar ventaja de ellos sin perder ellos.

Una forma de aprovechar las claras de huevo es Haz un pastel. Aunque algunas personas creen que no se puede hacer un pastel sin huevos, hay algunas recetas muy sencillas para este tipo de dulce sin las yemas de huevo.

Solo necesitas:

• Un molde de 20 cm de diámetro
• 55 g de harina con levadura
• 50 g de azúcar glas
• 6 claras de huevo
• 80 gramos de azúcar
• Una cucharadita de jugo de limón
• Pizca de sal

Precalentar el horno a 180 grados centígrados (350 ° F) y mezclar la harina, la sal y el azúcar en polvo en un tazón. En otro recipiente batir las claras de huevo a punto de nieve con unas gotas de limón hasta que se forman picos, mientras que la adición poco a poco de azúcar en tres fases. Cuando vea que los blancos no se caigan cuando se enciende al revés, que están listos. añadir con cuidado los otros ingredientes a las claras de huevo y mezclar suavemente con una espátula, luego se vierte la mezcla en el molde sin engrasar. Hornear durante 45 minutos.

Si quieres un postre muy dulce, se propone una Pavlova receta. Es un postre hecho con clara de huevo que se originaron de Australia. Por lo general se acompaña de frutas y crema batida y tiene una textura muy suave, ligero.

Los ingredientes que se necesitan son:

• 3 claras de huevo
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharada de harina de maíz
• Unas gotas de jugo de limón
• nata ligera
• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de azúcar glas
• 1/2 kilo de fresas

Para empezar, precalentar el horno a 150 grados, cubrir una bandeja con papel pergamino y dibujar un círculo con el contorno de una sartén. Tome un tazón y batir las claras de huevo hasta que formen picos suaves. Añadir poco a poco 3/4 del azúcar, sin golpes. A continuación, mezclar en el resto del azúcar con la harina de maíz y añadir poco a poco el jugo de limón. A continuación, se extendió el merengue en el círculo que ha dibujado anteriormente, asegurándose de que esté al menos 1 cm de espesor. Ahora ponga el resto de la mezcla en una manga pastelera y hacer círculos sobre el esquema que creó anteriormente. Hacer una cuenca poco profunda.

Hornear a 150 grados durante una hora, luego apagar el horno, pero no quite el merengue. Dejarlo en por lo menos 30 minutos hasta que se enfríe y duro en el exterior. Mientras se está enfriando, obtener el azúcar y crema de hielo y batir hasta que la mezcla esté espesa. Usted puede usar esto para decorar la Pavlova al final y colocar unas fresas en la parte superior.

Otra forma de aprovechar al máximo las claras de huevo es hacer una delicioso y ligero tortilla donde se puede disfrutar del sabor sin toda la grasa de los huevos. Descubrir cómo hacer una tortilla de clara de huevo y verá cómo es sabroso y suave.

Una opción muy interesante para con clara de huevo es hacer macarrones. Estos son los dulces que están muy de moda y son mucho más fáciles de hacer que usted se imagina, una vez que lograr la textura deseada. Para hacer estas delicias que necesita:

• 220 g de azúcar glas
• 110 g de harina de almendras
• 30 g de azúcar
• Gel de colorante de alimentos
• 110 g de claras de huevo (que han pasado por lo menos 12 horas a temperatura ambiente)

Para comenzar a preparar macarrones, tamizar la harina con el azúcar glas varias veces hasta que quede todo muy bien. A continuación, batir las claras de huevo a alta velocidad, y cuando ves que son espumosa, añadir 30 g de azúcar. Continuar a batir ellos a gran velocidad y cuando se forman picos en las claras de huevo, añadir el colorante alimenticio. Añadir la cantidad que se siente y recuerda que el tono se aclarará cuando se hornea.

Cuando usted ha alcanzado picos en sus claras de huevo, que necesita para alcanzar el punto de inflexión donde sus macarrones van a salir perfectamente. En un bol, colocar la mitad de la mezcla de almendras con el azúcar glas y mezclar con una espátula grande. Se dará cuenta de que las claras de huevo se desinflan, pero no hacen nada y continúa. Una vez todo mezclado, añadir la otra mitad y continuar haciendo movimientos de giro con la mezcla. Trate de asegurarse de que no queden grumos de almendras trituradas en la espátula. Tienes que llegar al punto perfecto. Si usted toma un poco de la mezcla y se cae como una cinta, la mezcla es perfecta.

Ahora coloque toda la mezcla en una bolsa de tuberías y comenzar a formar los macarrones. Cada uno debe ser del mismo tamaño, por lo que recomendamos el uso de un molde o una estera especial. Llenar los agujeros cuidadosamente por no llenar en exceso ellos. Colocar el molde en una bandeja de horno y aprovechar su base para eliminar las burbujas. Dejar que se seque a temperatura ambiente hasta que la capa de la superficie se endurece. Una vez transcurrido este tiempo de secado, se puede encender el horno a 150 grados, introducirlos y hornear durante unos 14 minutos. El tiempo es aproximado y dependerá de cada horno, pero cuidado con él para ver que se ve igual en ambos lados.

Estarán listos cuando se han endurecido en el exterior y que pueden desprenderse de la base. Tome la bandeja del horno. No para sacarlos de su molde hasta que se enfríe por completo.