Como hacer tempura de calabacín

¿Quieres preparar calabacín de una forma original? Utilizando tempura puede ser una buena manera de hacerlo- esto simplemente significa que es maltratada en una pasta de agua y harina, una técnica tomada de la cocina japonesa. A diferencia de otros bateadores tradicionales, tempura es muy ligero e ideal para muchos alimentos como el pescado o verduras. Así que si quieres aprender cómo hacer tempura de calabacín seguir leyendo este artículo dedo gusto OneHowTo.

ingredientes:

El primer paso para hacer tempura de calabacín será mezclar el agua con gas frío con la harina y una pizca de sal. Va a obtener una pasta suave que se puede utilizar directamente, pero se recomienda para la mezcla que se deja en reposo durante una hora en el refrigerador.

En particular, hay algunos que prefieren preparar el tempura el uso de agua estancada o incluso la cerveza, que dependerá de las preferencias de cada persona a través del resultado es muy similar en todos los casos.

Después de la hora indicada en el paso anterior ha pasado, debe Batir las claras de huevo a punto de nieve, ya sea manualmente o utilizando varillas eléctricas. Batir hasta obtener una textura dura y esponjosa.

Una vez hecho esto, debe agregar la clara de huevo batida a la mezcla de harina y agua, doblando suavemente en la que se fusiona con la masa que va a cubrir los calabacines. Este paso sirve para proporcionar una textura más suave y esponjosa y crujiente al resultado final.

El próximo paso será para lavar el calabacín con agua corriente para eliminar la suciedad. Cortar en rodajas con un espesor similar de su elección.

A continuación, inicie para colocar el calabacín picado en el bateador tempura, girando sobre cada rebanada con un tenedor de modo que está revestida en ambos lados.

El siguiente paso será poner una sartén con abundante aceite de oliva a calentar, una vez que está caliente se pone en el recubierto tempura calabacín rebanadas y se fríen. Usted tendrá que darles la vuelta con pinzas o tenedor y sacarlos de la sartén una vez browned- ponerlos sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.

Su tempura de calabacín ya está listo para disfrutar!

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• Calabacín relleno con langostinos
• Crema de calabacín