¿Cómo hacer bacalao con cebolla

¿Qué es ese olor? Es bacalao cebolla! Este es un plato exquisito fuerte que se puede encontrar en los mejores restaurantes. Además de ser delicioso, este es un muy healthy manera de disfrutar de una receta tradicional española, ya que equilibra perfectamente el pescado con verduras.

Usted se sorprenderá de lo fácil que es preparar. Es un plato perfecto para hacer de antemano y se calienta después, cuando te apetece una comida caliente en el plato. Aquí en OneHowTo le daremos la receta para que pueda aprender cómo hacer bacalao con cebolla.

ingredientes:

Para hacer esta deliciosa y saludable bacalao con cebolla, es muy importante utilizar buenas materias primas. Comprar buenos filetes de bacalao fresco de la pescadería y decirles cómo va a cocinar para que las piezas ya están preparados para sus creaciones culinarias. Este paso es muy importante, porque el resultado de la receta dependerá en gran medida de cómo se han preparado los lomos de bacalao preciosos.

En una sartén, calentar un poco de aceite y mezcle en el ajo en rodajas y la cebolla cortada en tiras finas. Sólo cuando la cebolla comienza a ser transparente cuando se va añadir las verduras restantes, es decir, los pimientos rojos y verdes cortadas en juliana y un precioso tomate maduro pelado. Cocinar las verduras a fuego medio.

Lavar el fresco filetes de bacalao y asegúrese de eliminar cualquier resto de agua antes de la cocción. A continuación, la capa en masa - sólo la harina hará - sin exagerar. Asegúrese de que la harina ha impregnado adecuadamente ambos lados de los filetes de bacalao.

A continuación, tomar una sartén y calentar un poco de aceite. Cuando hace calor, saltear los filetes de bacalao así.

El siguiente paso en el fin de hacer bacalao con cebolla es asegurar que el bacalao es así revestido y sellado. Si es así, mover con cuidado los filetes a la sartén con las verduras con la ayuda de una espumadera.

Verter el aceite que ha sido la izquierda desde el bacalao en esa olla también. Aprovechar esta oportunidad para añadir una pizca de pimentón y un chorrito de vino blanco al gusto. También es el tiempo para la temporada de la receta y echar en la hoja de laurel.

Dejar que todo hierva a fuego lento durante unos 15 minutos hasta que se evapore el vino.

En paralelo, podemos preparar patatas fritas como un plato de acompañamiento. En este caso, no córtelas en wedges- cortarlas en fichas. Se fríen en una sartén con bastante aceite. Cuando estén doradas, retirarlas del fuego y serve- que va a quedar bien por el lado de los filetes o en la parte superior del bacalao.