Como hacer garbanzos con bacalao

Hay un sinfín de recetas para cocinar bacalao, ya que es un pescado muy versátil que combina con cualquier tipo de comida, incluso vegetales. guisos de garbanzos con bacalao son un buen ejemplo, ya que tienen un sabor vibrante, especialmente durante las estaciones más frías. Por lo tanto, si usted también quiere preparar este plato en casa, no se pierda este artículo en OneHowTo cómo hacer garbanzos con bacalao.

ingredientes:

Si usted ha comprado bacalao salado, usted debe comenzar a desalar el bacalao al menos dos días antes de preparar esta receta de garbanzos con bacalao. Por lo tanto, se debe remojar el bacalao en agua y seguir cambiando el agua al menos cada 8 horas, aunque hay algunos trucos para desalar el bacalao más rápido.

Del mismo modo, si se va a utilizar garbanzos secos, que necesita para ponerlos en un recipiente con agua la noche anterior por lo que han sido sumergidos durante 10-12 horas para que se ablanden antes de hervir. Tenga en cuenta que cuando garbanzos secos han empapado, se hinchan y casi el doble de peso, por lo que debe utilizar la mitad de la cantidad de garbanzos en la receta. Una vez hecho esto, coloque una suficientemente grande olla en el agua que contiene calor y una hoja de laurel para cocinar los garbanzos. Del mismo modo, por lo que no tiene ningún problema, recomendamos que se echa un vistazo a nuestro artículo sobre cómo cocinar los garbanzos correctamente.

Por el contrario, si usted recurre a garbanzos precocinados que se puede comprar en muchos mercados, ya sea sueltos o en lata, no es necesario realizar la etapa anterior. A continuación, puede empezar a pelar y picar la cebolla y el ajo añadir a la salsa. Mientras tanto, coloque una bandeja en el calor con aceite de oliva y cuando esté caliente, colocar las verduras picadas en.

En el momento de la cebolla y el ajo comienzan a dar vuelta un color dorado, añadir el pimiento rojo, una cucharada de harina para espesar y luego el tomate. Mantener en agitación, para comenzar a formar una salsa para sus garbanzos con bacalao.

En cuanto al tomate, se puede optar por utilizar sin semilla, pelados, tomates frescos, ya sea en rodajas o ralladas, o puede agregar en lata tomates frescos si usted prefiere hacerlo rápidamente.

Ahora, se puede añadir el bacalao en copos y garbanzos cocidos, cubrirlo con agua y se deja cocer durante unos 20 minutos. Recuerde que el bacalao ya se añadirá sal a la olla, pero recomendamos que pruebe el guiso para que pueda ajustar si es necesario.