Trucos para bacalao desalado

Conservación de los alimentos en salmuera es un método que se utiliza ampliamente, por ejemplo, en el caso de los peces, tales como bacalao. Incluso entonces, se trata de un proceso para desalar para eliminar el exceso de sal antes de la preparación del alimento en cuestión. bacalao desalado no es complicado, pero se necesita tiempo y paciencia para que los peces no termine demasiado salada. Por lo tanto, este OneHowTo ofrece algunas trucos para el bacalao desalado por lo que va a lograr un resultado único.

Trucos para bacalao desalado: cambiar el agua

Aunque muchas personas ya pueden conocer este truco para desalar el bacalao, es importante que todo el mundo es consciente. Para eliminar la sal del pescado, es necesario remojar las piezas en agua. Sin embargo, sólo remojando el pescado no será suficiente, y usted tendrá que seguir cambiando el agua en el recipiente. Cambiando el agua cada 8 horas al menos es crucial para eliminar la sal del pescado. Todo el proceso de desalado varía en función del tamaño de las piezas, pero hay que dejar el bacalao en agua por lo menos dos o tres días completos.

Trucos para el bacalao desalado: leche

Un método a toda prueba para desalar el bacalao es rápidamente sumergirlo en un poco de leche fría. En este caso, no es necesario cambiarlo al igual que con el agua, sino simplemente dejar el bacalao en la leche durante unos 2 o 3 horas. Después de este tiempo el bacalao se habrá perdido todo su sabor y que estará listo para cocinar.

Trucos para bacalao desalado: usar un colador o tamiz

Otro buen truco al retirar la sal del bacalao es ponerlo en un colador, colador o tamiz cuando se trata de sumergirlo en un recipiente con agua. De esta manera, el pescado se apoya por encima de la sal que se ha colado fuera y por lo tanto la sal se elimina mejor. También es importante colocarlo piel hacia arriba, por lo que la sal en la carne será más fácil de retirar.

Trucos para bacalao desalado: agua tibia

Aunque no es muy recomendable, si usted tiene prisa cuando se trata de desalar el bacalao, a veces se puede optar por sumergir el bacalao en agua tibia. El agua caliente hará que la sal en su bacalao desprende más fácilmente. También puede acelerar el proceso mediante el descamación su bacalao por lo que la desalinización va a pasar más rápido y se puede preparar su receta. Sin embargo, recuerda que sólo debe utilizar este truco en situaciones de emergencia.

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