Como hacer la merluza al estilo portugués

Merluza es un pescado blanco muy nutritivo y delicioso que tiende a ser muy popular, incluso con los pequeños de la casa. Puede ser cocinado de diferentes maneras y se desarrolló en variadas recetas, desde merluza empanado clásica a la merluza acompañado con una salsa de perejil, por ejemplo. En este artículo presentamos OneHowTo una forma novedosa de cocinar, pero el resultado final es increíble! La receta que proponemos en este artículo se basa en un plato típico de Portugal. Este país está al lado del Atlántico, por lo que el pescado es un ingrediente muy común en muchos alimentos portugués. Continuar leyendo y descubre cómo hacer portugués-Estilo de merluza paso a paso.

Lo primero que hay que hacer para esta receta de merluza al estilo portugués es pelar y picar la cebolla en trozos pequeños, y Cortar el pimiento rojo en tiras finas.

Después de esto, cortar el ajo y picar el perejil. Luego estirar los filetes de merluza sobre la encimera y coloque un poco de ajo, perejil y sal en el interior. Enrolle todos los filetes y asegurarlas con palillos de dientes como se muestra en la imagen.

Con los filetes listos, dorar la cebolla con el pimiento rojo en un wok o sartén con un poco de aceite. Cuando las verduras comienzan a liberar agua, añadir un poco de sal a ellos y luego terminar mediante la adición de los filetes.

Después, agregar la salsa de tomate y un poco de agua, a continuación, mezclar bien para que todos los ingredientes se mezclan. No importa si hay una gran cantidad de agua, ya que esto se evaporará.

Picar las patatas en tiras de 2 cm x 2 cm y añadirlos cuando vea la merluza está comenzando a secarse (una señal de que se está cocinando). Continuar la cocción a fuego lento y añadir la patata. Recuerde que la papa absorberá el agua, así que si ves que la salsa es cada vez un poco seco, añadir un poco más de agua. Cuando la papa comienza a ablandarse, añadir los guisantes.

¡Ahí tienes! Tomar la sartén del fuego cuando se haya comprobado que las papas estén blandas. Cuando esté terminado, servir en los platos y entonces usted está listo para disfrutar de este delicioso plato de merluza Portugués-estilo.