Como hacer callos al estilo italiano

Callos Es un plato muy popular en varias regiones italianas y que es más comúnmente conocido en los países de América Latina como buseca. Su ingrediente principal es callos de ternera, y también contiene patatas, chorizo, tomates y algunas especias y verduras. Es un guiso para entrar en calor en los días más fríos del año. Este artículo le mostrará OneHowTo cómo hacer callos al estilo italiano paso a paso.

Antes de empezar, si usted va a utilizar frijoles secos y no precocida frijoles de lata, que necesita para hervir el día anterior por un par de horas. La mejor manera de saber si están listos para pinchar es de vez en cuando hasta que se sientan suaves. Lo mismo ocurre con los callos, ya que a veces cuando lo haya adquirido precocida no es como debe ser.

Una vez que los callos y las habas son a la vez suave, es el momento de comenzar la cocción de la carne y la eliminación de la grasa.

Mientras espera a que la carne para desengrasar, puede lavar las verduras y cortarlas en piezas delgadas con un cuchillo.

Añadir los cortes de carne poco a poco, como se muestra en la imagen. A continuación, puede añadir sal al gusto. Añadir el chorizo ​​pasado.

Una vez que haya agregado toda la carne, verter un vaso de vino tinto sobre la parte superior, ya que esto ayudará a eliminar la grasa. Cuando la carne está casi listo, comenzará a tener este aspecto.

Una vez que la carne esté cocida, añadir la cebolla, el pimiento y las zanahorias. Entonces comienzan a agitar todos los ingredientes juntos para que los vehículos se mueven a la parte inferior de la cacerola.

En el ínterin se puede picar las verduras verdes con un cuchillo.

Añadir a la sartén y espolvorear con pimienta, pimentón y cualquier otra especia que le gusten. Ahora se añaden las patatas picadas, los callos y los frijoles, y se deja hervir hasta que las patatas estén tiernas. ¡Es tan simple como eso! Tu Callos a la italiana ya está listo para servir.