Como hacer la merluza en salsa verde

Disfrutando de una comida saludable es uno de los verdaderos placeres de la vida. Este es un plato totalmente delicioso y muy tradicional que hará las delicias de su paladar y le recordará de la cocina de la abuela. Si quieres aprender cómo hacer que la merluza en salsa verde, continuar leyendo el siguiente artículo en OneHowTo.com que se ha preparado para ti. Es una receta fácil de hacer y se puede preparar de muchas maneras diferentes, con diferentes platos y los ingredientes. Descubre este sabroso plato, totalmente tradicional y disfrutar del sabor de las recetas pasadas de moda.

ingredientes:

Antes de empezar a cocinar, se debe dejar en remojo las almejas por unas pocas horas. Al final de esta primera etapa permite que las almejas para descartar toda su arena limpia y se convierten, dejándolos perfecta para cocinar. Puede simplemente dejarlas en un recipiente con agua mientras se prepara la receta y esto será suficiente.

En primer lugar, cortar tres dientes de ajo y media cebolla. Recuerde que las piezas deben ser muy bien. Cuando haya picado ambos ingredientes, colocarlos en una bandeja en la que han añadido el aceite y Pochar la cebolla y el ajo. Cocine a fuego lento y se asegure de que estos ingredientes no se pegan o se queman, ya que pueden hacer que todo el sabor amargo plato.

Una vez que tanto el ajo y la cebolla han escalfados, poco a poco añadir las cucharadas de harina. Es importante que usted no para agitar al tiempo que añade a la mezcla. No deje de agitar durante un minuto para que la salsa no se enganche. A continuación, añadir las tres cucharadas de perejil picado y dejar todo a fuego lento durante aproximadamente medio minuto.

Con la mezcla de hecho, es el momento de añadir el vaso de vino blanco por lo que el alcohol se evapora, dejándolo cocer a fuego lento durante unos minutos. A continuación, se puede verter en el caldo de pescado, que puede ser precalentado previamente en el microondas o en otra sartén a fuego medio.

Con la salsa en curso, es el momento de añadir la sal. Es importante que se tiene en cuenta que los productos del mar (tanto de merluza y almejas) ya contienen un poco de sal, por lo que lo mejor es simplemente añadir una pizca y corregir la sazón si usted está terminando el plato. También puede añadir un poco de pimienta para darle una vuelta de tuerca. Recuerda, Siempre temporada de la salsa al gusto y dejarlo reposar durante unos 5 minutos, a fuego medio suave.

Mientras que la salsa se está calentando a fuego lento, es el momento a la sal de las rodajas de merluza a ambos lados. Debería ver que el stock ya se haya espesado un poco y ha alcanzado un cierto cuerpo antes de añadir la merluza a la cazuela. Para cocinarlos correctamente, debería dejarlos durante 4 a 5 minutos a un lado y luego el otro. Un buen truco para lograr una salsa fabulosa es sacudir la sartén al tiempo que añade las rodajas de merluza para que la salsa esté bien mezclado.

Cuando las rodajas de pescado han cocinado gradualmente, la salsa ha mezclado bien y tiene un buen cuerpo, es el momento de añadir el toque final a su merluza en salsa verde. Colocar las almejas a la cacerola y cuando están abiertas (esto normalmente tarda aproximadamente 3 minutos), es el momento de retirar la sartén del fuego.

¡Ahí tienes! Ahora se puede servir a su plato de merluza en salsa verde y disfrutar de la auténtica cocina de la abuela. Descubre el anticuado gusto con esta receta tradicional, rápido y muy simple. ¡Buen provecho!

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