Cómo congelar el brócoli adecuadamente

Brócoli es un delicioso y muy nutritivo vegetal que está llena de beneficios para la salud. Lo que es una parte de nuestra dieta es una excelente manera de comer fibra y antioxidantes, que necesitamos para mantener nuestro cuerpo sano. Y, por supuesto, la mejor manera de tener es fresco, pero a veces tenemos que congelar una parte para usar en otra ocasión, en esos casos, es importante hacerlo correctamente para preservar todas sus vitaminas y frescura. En OneHowTo le mostramos Cómo congelar el brócoli fácilmente.

Lo primero que debe hacer antes de empezar a brócoli congelado es limpiar adecuadamente con el fin de conservarlo. Lo mejor es eliminar todas las hojas exteriores que normalmente no se comen, y coloque el brócoli en un recipiente con agua fría perdido con abundante sal durante unos minutos.

Este proceso de limpieza se librará del suelo y los insectos que se encuentran en este vegetal.

A continuación, cortar las cabezas de brócoli en el tamaño que desee. Si es necesario, utilizar un cuchillo para hacer esto.

antes de brócoli congelación es importante cocinar la ligera que, para ello se puede o bien hervir o al vapor.

Hervir un poco de agua y una vez que se ha alcanzado el punto de ebullición, añadir el brócoli y cocinar por sólo 3 minutos. Es muy importante respetar este tiempo para preservar la mayor parte de todas las vitaminas de este vegetal. Retirar del fuego y enfriar con agua abundante. Si elige a vapor, hacerlo durante 5 minutos.

Una vez que su brócoli se ha enfriado se puede ir a congelarlo. Para ello se puede utilizar un recipiente con tapa hermética o una bolsa de congelador para ayudar a mantener la comida en el buen estado.

Cuando se quiere comer la brócoli congelado no es necesario descongelar previamente, se puede cocinar de inmediato.

Con El brócoli romanesco, el procedimiento es bastante similar. Romper el vegetal en ramilletes pequeños, remojar en 4 cucharadas de sal por galón de agua durante menos de un minuto y blanquear rápidamente las florecillas durante 3 minutos. Colar el brócoli romanesco y dejarlos en agua fría para enfriar. Una vez enfriado, escurrir de nuevo y asegúrese de que deshacerse del exceso de agua con un poco de cocina absorbente paper.Now puede empaquetar en el congelador, debidamente sellado, para cualquier tiempo que necesita para utilizar este delicioso vegetal!