¿Cómo hacer sopa de langosta

¿Necesita una receta especial para una ocasión importante? Sugerimos una sopa de langosta suave y deliciosa por lo que puede sorprender a sus invitados. Se requiere un poco de preparación, pero se puede hacer de antemano y congelarlo, por lo que estará listo para el día que lo necesite. Con esta sopa, tendrá un motor de arranque personalidad llena de estilo, que se complementan cualquier plato principal de carne o pescado.

Quédate con nosotros en OneHowTo y te diremos cómo hacer sopa de langosta: un único y exquisito plato francés que vestir cualquier caso.

ingredientes:

Con el fin de empezar a hacer este especial sopa de langosta, debieras trocear las zanahorias y 2 de la cebolla. No hay necesidad de cortarlas en trozos muy pequeños, ya que necesitará para que se mezclen para hacer la sopa después.

A continuación, calentar un chorro de aceite de oliva en una cacerola grande y freír las verduras picadas a fuego lento, junto con el diente de ajo picado y un poco de pimienta de cayena.

Ahora es el momento de comenzar a preparar la langosta - el principal evento real. Lo primero que hay que hacer es pelar bien, sacar la carne y el establecimiento de un lado. A continuación, agregue las conchas y la cabeza de la langosta a la saltear verduras en la estufa. Dejarlo solo para cocinar por un corto tiempo - por lo menos 10 minutos más o menos - hasta que cambie de color y está suficientemente impregnada con el sabor de la carne de langosta. Añadir la mitad de la copa de brandy y flambear con todos los ingredientes.

Después de 5 minutos o menos, añadir una taza de tomate fresco picado o mezclado y dejar que se cocine junto con la langosta y verduras. Después de unos minutos, remover bien para que todos los ingredientes se mezclan juntos.

Para terminar esta sopa de langosta, añadir un litro de caldo de pescado y otro litro de agua antes de añadir el arroz para espesar ligeramente. Por último, el tiro en algunas fuentes de perejil fresco picado - el valor de una cucharilla o más - y sazonar al gusto. Dejar cocer durante al menos 45 minutos.

Una vez transcurrido el tiempo de cocción, usted debe colar el caldo y usar la licuadora para hacer la sopa con el resto de la langosta cocida. Añadir la carne de langosta que habías colocado a un lado y se agita con el caldo, mezclar bien y la tensión con un tamiz para crear una sopa suave y cremosa que es tanto de espesor y libre de grumos.

Ahora tu sopa de langosta está listo para almacenar en el refrigerador, o incluso congelarlo para comer otro día, porque será igualmente delicioso.

Ahora que sabes cómo hacer sopa de langosta, por qué no probar nuestro artículo sobre cómo cocinar la langosta garras? Su repertorio marisco será impresionante.