Cómo hacer cubitos de caldo en el hogar

Hacer cubitos de caldo de caldo

Esta receta de hacer cubitos de caldo en el hogar requiere sólo un ingrediente, que es caldo casero. Puede ser carne de res, pollo o cualquier otra acción de carne de su elección. Siga estos pasos para hacer sus cubos de caldo casero:

1. En primer lugar, reunir a sus acciones. Puede ser cualquier caldo casero que se utiliza carne de vacuno, pollo o carne. Para esta receta, estamos utilizando el tocino sabor con aroma de stock. Esto hace que los cubos de caldo de caldo impresionantes.
2. Una vez que haya realizado su acción, dejarlo enfriar durante la noche
3. Quítele la grasa de la acción que debe haber aumentado y se engrosa durante la noche
4. Colocarlo sobre fuego medio en una olla y dejar reducir. Al hacer esto, se quitará toda la grasa, pero aún conservan los sabores
5. Mantener a fuego lento hasta la acción alcanza un jarabe como la coherencia. La mejor manera es hervirla primero en llama alta, y luego bajar el fuego a fuego lento hasta que se reduzca en un 50%
6. Por lo general, un galón de valores debe ser reducido a alrededor 1 taza de caldo en forma líquida. Pero en lugar de medir todo, sólo ver que el stock se ha reducido y se convirtió en una salsa espese exuberante. Cuando se pone una cuchara en ella, se debe cubrir por completo la espalda. La consistencia debe ser como la de jarabe de arce, pesado pero que moquea
7. Dejar que la salsa se enfríe
8. Forrar un molde de pan con una envoltura de plástico
9. Verter la salsa en esta sartén, mantener en el refrigerador y dejar toda la noche
10. Por la mañana, se verá que la salsa ha establecido como una jalea
11. invertir la pan al revés de manera que la gelatina cae en un tablero
12. Retire la envoltura de plástico
13. Cortar la gelatina en el tamaño de los cubos de su elección
14. Almacenar en pequeños frascos o bolsas con cierre zip
15. Usted puede mantener estos cubos en el refrigerador por alrededor de 2 meses, y en el congelador durante tanto tiempo como un año

Si no&rsquo-t tiene tiempo para hervir y reducir el caldo durante horas, utilice esta receta instantánea para hacer cubos de caldo de vegetarianos en casa:

ingredientes

• 3 de tamaño zanahorias picadas en trozos medianos
• &puerros taza frac12-, picados
• &taza frac12- cebolla mediana, en cuartos
• &taza frac12- pelado y apio en cubitos
• 2 dientes de ajo
• 3 tallos de apio picado
• 4-5 tomates cherry picados
• ½- taza de perejil picado en trozos
• sal 3 cucharadas

Receta

1. Coloque las zanahorias, puerros, cebolla, apio y el ajo en la licuadora
2. Mezclar hasta que esté suave
3. Utilice el temple de su licuadora para empujar hacia abajo los ingredientes
4. Añadir todos los ingredientes restantes en la licuadora
5. Pulso hasta que se forma una pasta húmeda
6. Se vierte la pasta en una bandeja de hielo
7. Mantener en el congelador y deje que se congele hasta que se vuelven sólidas
8. Puede utilizar estos cubos en su receta como desee

Uno de los cubos de caldo más populares para hacer en casa es el caldo de pollo, ya que es ampliamente utilizado para hacer la acción, salsa casera y otros guisos y platos. Siga esta receta para crear sus propios cubos de caldo casero.

ingredientes

• 2 canales de pollo
• 12 tazas de agua
• 1 zanahoria
• 1 diente de ajo
• 2 tallos de apio
• 1 cebolla

Receta

1. Ponga todos los ingredientes en una olla y cubrir con 2 pulgadas de agua
2. Deje hervir agua, luego se deja hervir durante 2 horas a fuego lento
3. Una vez que la mezcla se enfría, faneca por un colador
4. Tire a la basura cualquier hueso
5. Vierta este líquido en una cacerola y hervir hasta que el líquido se reduce por tres cuarto
6. Verter en una bandeja de mollete o un molde para pasteles
7. Refrigerar y congelar
8. Cortar los cubos y que son buenos para ir

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