Cómo saber la diferencia entre los cangrejos y langostas

no se puede distinguir entre cangrejos y langostas? Cómo se confunden estos muy diferentes mariscos? Si usted no sabe qué comprar o se le ha notificado este plato y no son muy seguro de lo que vas a comer, no se preocupe, que se confunden con mucha frecuencia a simple vista y mucha gente no conoce el rasgos que diferencian tanto crustáceos. Por lo que este OneHowTo le da una mano en la explicación cómo decir la diferencia entre los cangrejos y langostas.

Cangrejo de río

los langosta común o langosta europea (Palinurus elephas) Es un crustáceo con diez patas y un shell sostenido y espinoso, perteneciente a la familia Palinuridae. Es un animal nocturno, generalmente alrededor de 40 cm (15,75 pulgadas) de longitud, pero puede alcanzar 60 cm (23,5 oz). El cuerpo de un cangrejo de río se caracteriza por una rojizo o color marrón y está dividido en cefalotórax y el abdomen, con dos largas antenas. Cangrejo de río también puede ser conocido como cangrejos.

langosta garras

los langosta común o bogavante(Gammarus Homarus) También es un crustáceo decápodo, sino que pertenece a la familia Nephropidae. A pesar de que también tiene cinco pares de patas, el primer par toma la forma de dos grandes pinzas o garras con bordes afilados. Se caracterizan por una color oscuro, de color negro azulado con manchas, si bien hay que señalar que la llamada `langosta americana` (Homarus americanus) Es una relación cerca de la langosta y, por lo tanto, es más similar a este marisco pero es de color rojizo.

Las diferencias entre un cangrejo de río y una langosta

Ahora usted sabe las características de ambos crustáceos, es importante saber cómo decir la diferencia entre los dos por lo que, ante la duda, mirar hacia fuera para lo siguiente:

Una langosta tiene dos grandes pinzas o garras mientras que un cangrejo de río no lo hace.
Un cangrejo de río es de color rojizo en color mientras que una langosta es azulado, verdoso o pardusco.
Cuando se trata de sabor, cangrejos de río es más sutil, mientras que la langosta es generalmente más intenso.
Cuando se cocina una langosta, pierde toda su pigmentación de color aparte del color rojo, y por esta razón, que cambia de color durante la cocción.
Si usted puede ponerlos juntos y compararlas con las de tamaño, se dará cuenta de que las langostas (en general) son más largos que los cangrejos.
No se deje engañar con las langostas sin dedo, aunque pueden ser referidos como cangrejos de río, este es un mal uso común del término.

Si desea leer artículos similares a Cómo saber la diferencia entre los cangrejos y langosta, le recomendamos que navega por nuestra Alimentos & beber categoría.

Compartir en redes sociales:

Relacionada