Desmontando el famoso estudio gato Pottenger

enfermedades respiratorias como la tuberculosis y el asma eran comunes en la década de 1930, y algunos médicos les tratados con una dieta específica de alimentos crudos. El Dr. Francis Pottenger Jr. era un médico que trabaja para curar a los pacientes, y trabajó en la creación e implementación de un extracto de la corteza suprarrenal para tratar las alergias y el agotamiento.

Un descubrimiento accidental

El Dr. Pottenger utilizar gatos de laboratorio para tratar de determinar las dosis correctas. Los gatos tenían sus glándulas suprarrenales retiran y se les dio extractos de la corteza suprarrenal para medir la cantidad correcta que mantenerlos vivos. Él estaba dando de comer a los gatos con una dieta que se considera ideal en el momento: restos de carne cocida, aceite de hígado de bacalao y la leche. Muchos gatos no sobrevivieron a la operación o se encontraban en mal estado de salud después. Mientras tanto, los gatos seguían llegando, y pronto el Dr. Pottenger tenido más gatos que la comida para alimentarlos.

Ordenó restos de carne de una planta local y comenzó a alimentar algunos de los gatos esta carne cruda en lugar de las carnes cocidas dadas a los otros. El grupo de gatos que comen la carne cruda mostró una mejor salud y una tasa de supervivencia postoperatoria más alto que los otros gatos. Esta diferencia notable lo llevó a cabo una serie de experimentos.

El famoso estudio Pottenger gato

El estudio consistió en 900 gatos se dividieron en cinco grupos. Los dos primeros grupos se les dio la carne cruda, la leche cruda (sin pasteurizar) y aceite de hígado de bacalao. Los tres grupos restantes se les dio carne cocida, aceite de hígado de bacalao y uno de los siguientes tipos de leche: pasteurizados, evaporados o leche condensada. Todos los grupos fueron alimentados con sus dietas y se observan a través de múltiples generaciones.

Los resultados

Los dos primeros grupos alimentados con la dieta de carne cruda experimentó excelente estado de salud, la reproducción, el tamaño normal y el temperamento, y no se vieron afectados fácilmente por la infección o enfermedades. Fueron estudiados a través de cuatro generaciones, y los resultados fueron favorables.

Los otros tres grupos alimentados cocinado carne y leche procesada tenía sorprendentemente diferentes resultados:

• Las primeras generaciones tuvieron una descendencia sana, pero eran propensos a la enfermedad y la enfermedad en el futuro.
• La segunda generación comenzó a mostrar problemas de salud en el centro de sus vidas.
• La tercera generación mostró enfermedad en el comienzo de la vida, con un poco de morir al nacer o vivir apenas 6 meses de edad y tener problemas de reproducción.
• No existía la cuarta generación.

Los gatos restantes de la tercera generación se colocaron en la dieta de carne cruda y leche cruda. Sus descendientes fueron considerados a estar bien de salud después de cuatro generaciones en la dieta cruda.

Los resultados pueden resumirse de este modo:

• La carne cruda y leche = generaciones sanas.
• La carne cocida y leche procesada = resultados degenerativas que aumentaron con cada generación hasta que la reproducción fue imposible.

Una leyenda se acumula en torno al estudio

Usted puede verse tentado a sacar la conclusión de que una dieta de alimentos crudos, en lugar de cocido, es mejor (no sólo para los gatos pero para las personas también). Pero no tan rápido. Este estudio se llevó a cabo hace 70 a 80 años - y tenía algunos defectos fundamentales.

Entre las deficiencias del estudio:

1. No hubo buenos controles científicos. Por ejemplo, había poca información sobre los antecedentes de salud de los gatos de compañía.
2. No fue sino hasta varias décadas después del estudio fue el papel de taurina entendido completamente. La falta de taurina puede conducir a los mismos resultados observados en los experimentos realizados por Pottenger. Pero en estos días, la comida para gatos comercial contiene taurina, así como otros suplementos.
3. Los resultados del estudio no han sido replicados por otros estudios.

El mismo Dr. Pottenger había especulado que algún tipo de proteína estaba siendo eliminada a través del proceso de cocción. No sabía que el culpable era taurina, ya que no era conocido por ser un elemento esencial para los gatos en el momento. Pero hoy este aminoácido se añade a la comida para gatos después el proceso de cocción para asegurar un desarrollo sano.

La gran lección para los propietarios de gatos: Si estás pensando en hacer su propia dieta para su gato, piense dos veces, y tener cuidado. Incluso las dietas crudas pueden ser bajos en taurina. La mezcla nutricional adecuado es un delicado equilibrio de hecho.

Recursos adicionales

• Más allá de vegetarianismo: La ciencia de los alimentos crudos o cocidos
• WebMD: Biológicamente apropiados alimentos crudos (los perros)
• WebMD: Hecho en casa / Crudo (gatos)

Foto: Carabou / Flickr