Cómo hacer que el hígado de pollo a la parrilla

Higado de pollo puede ayudar a que ingieren una cantidad sorprendente de nutrientes muy importantes, sobre todo hierro y vitaminas K y B12. Esta es la razón por el consumo de hígado de vez en cuando es bueno para su salud. Sin embargo, nunca se debe exagerar, ya que, al mismo tiempo, contiene una cantidad considerable de colesterol y purinas. Sin embargo, cuando se cocina la manera correcta cada vez y un rato, es realmente delicioso!

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ingredientes:

Puede saltear, puré de pollo o de hash livers- también se puede cortarlas y espolvorear sobre la pasta. Sin embargo, nuestra receta cocinar a la parrilla, lo que ayuda a liberar un poco de grasa. hígados de pollo son bastante pequeño, por lo que probablemente va a utilizar unos pocos para llegar a 150 gramos.

El primer paso para hacer de hígado de pollo a la parrilla es de limpiar el hígado de manera que se quita la grasa y otros restos que podrían abrigo de este órgano de pollo. Si los compró en una carnicería, lo más probable es que ya están bastante limpias. Sin embargo, si se les quita a sí mismo de un pollo entero, tendrá que darles una buena limpieza.

A continuación, debe temporada el hígado de pollo y añadir el ajo picado y el perejil para darle más sabor si usted lo desee. Realmente recomiendo!

Para preparar este delicioso aderezo, pelar los dientes de ajo, picar el perejil con un cuchillo y poner todo en un mortero. El uso de una mano de mortero, que debe aplastar ambos ingredientes y luego verter en un buen chorro de aceite de oliva antes de agitar para mezclar juntos. Una vez listo, se puede añadir el ajo finamente picado y la mezcla de perejil para el hígado.

El siguiente paso es calentar la parrilla o, si usted no tiene este aparato, una sartén con un chorrito de aceite de oliva (que no será necesario si usted ha sazonado los hígados) y esperar hasta que se caliente. A continuación, coloque los hígados de pollo en la sartén o freír y darles la vuelta a medida que comienzan a dorarse.

Deberías saber eso hígados de pollo tener un tiempo de cocción muy corto, por lo que estará listo rápidamente-, por lo tanto, mantener a tirar de ellos y llevarlos fuera del fuego una vez que vea que están cocinados y listos.

Ahora están listos para servir. ¡Disfrute de su comida!

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