Cómo hacer que el hígado y cebollas

Sabía usted que hígado es uno de los alimentos que proporcionan la mayor cantidad de ¿hierro? Es por ello que las recetas preparadas con este vísceras son apropiados para las personas con anemia, así como los niños y los ancianos.

Si no le gusta el hígado, es probable que sea porque has nunca lo tuvo preparado adecuadamente. Una de las formas tradicionales y más sabrosos de la cocina es hígado y cebollas, un plato sencillo pero sabroso. Etc. OneHowTo explicamos paso a paso cómo hacer que el hígado y cebollas.

ingredientes:

El primer paso en la preparación de hígado y cebollas es filetear el hígado si ha comprado todo, sazonar al gusto y cubrir con la harina. Mientras tanto, el aceite de oliva en una sartén, una vez que esté caliente, freír el hígado- picada cuando estén doradas, retirar de la sartén y dejar de lado para más adelante.

Pelar y cortar la cebolla ya sea en anillos o tiras, aunque las piezas no tienen que ser demasiado pequeño, y hacer lo mismo con el dientes de ajo.

Una vez hecho esto, se debe añadir sal a la cebolla y freír las verduras en una sartén con abundante aceite de oliva. Cuando la cebolla se han vuelto de oro, que están listos.

En este punto, se puede añadir el hígado a la sartén donde se han salteado cebollas y se vierte en el vaso de vino blanco. Poner el fuego a bajo y revuelva con una madera de cuchara se debe dejar tiempo suficiente para que el alcohol se evapore.

En el momento en que se ve que la salsa haya reducido y comienza a tomar consistencia, el hígado y las cebollas estará listo y, por lo tanto, voy a poner la placa de cocción.

Para acompañar este plato, puede intentar horno de patatas al horno verduras, patatas fritas o hervidas ... lo que usted prefiere estofado!