Como hacer salsas de carne

¿Estás harto de la cocina carne y sin saber qué sirven con? Condimento es una de las partes más importantes de un plato, ya que es lo que le da sabor. Suma un receta se puede transformar en algo muy diferente si lo acompañas con un rico salsa. Para que pueda elegir las que más amo y hacer variaciones a ellos, aquí encontrará la lista de maneras diferentes a marinar carne. No se pierda este artículo en OneHowTo cómo hacer salsas de carne.

ingredientes:

chimichurri

Esta es una salsa por excelencia para acompañar carnes y barbacoas y está hecho de: perejil, ajo, vinagre, pimentón y sal. Es oriundo de Argentina y también es ampliamente utilizado en Uruguay. Por lo general, es bastante una salsa picante.

escabeche

Escabeche es un adobo que también puede ser utilizado como una salsa, así como para conservar los alimentos, especialmente el pescado, pero también juego y otros productos alimenticios. Para preparar la salsa, cebollas y zanahorias saltear en rodajas con puerros picados. A continuación, añadir el ajo picado, sal, hojas de laurel, pimienta, zumo de limón, el azúcar y el vinagre. Deja hervir durante 20 minutos y, mientras todavía está caliente, se vierte sobre la carne.

romesco

Romesco es una salsa catalán que está hecho principalmente para acompañar calçots (un tipo de cebolla grande resorte que está asado comido), sino también va bien con todo tipo de carne o pescado. Para hacerlo, necesitará los tomates, las avellanas, las almendras, el ajo, los pimientos cherry secos, pan, aceite y sal. Tiene un buen sabor a pimienta y hay numerosas variantes, pero alguien intenta que le encanta.

salsa agridulce

salsa agridulce se puede utilizar como acompañamiento de platos de carne, así como para la carne empanados o maltratadas, pescado y vegetales cocidos o fritos. Está hecha de una mezcla de azúcar y vinagre de vino, lo que le da un sabor dulce con un toque amargo.

Salsa de barbacoa

Esta es otra salsa tradicional hecho para acompañar platos de carne, y es genial, incluso si la carne no se cocina a la parrilla. Los ingredientes usados ​​pueden variar dependiendo de recetas locales, variaciones y especialidades. salsa de barbacoa es a la vez ácido y dulce y generalmente incluye un poco de picante o lleva un sabor predominante. Estos son los pasos a seguir para que usted sabrá cómo hacer la salsa de barbacoa.

salsa de oporto

El ingrediente principal de esta salsa es el puerto, una especialidad portuguesa. Es perfecto como acompañamiento de carnes, ya que ayuda a la carne tierna y jugosa mantenerse, mientras que también proporciona un toque de dulzura.

Calentar un poco de caldo de ave a fuego lento durante un par de minutos. Mezclarlo con la flor y batir bien. Ponga la mezcla en el microondas durante dos minutos a 780 W, latir de nuevo y volver a poner en el microondas durante un minuto más. Añadir 50 gr de mantequilla y un vaso de vino de Oporto. Mezclar bien y su salsa de oporto estará listo!

salsa de nueces

Esta salsa es particularmente bueno para las carnes rojas. Las nueces ayudan a desarrollar la riqueza de la salsa, lo que mejora el sabor de sus platos. Necesitará: tomillo, la cebolla, 2-3 nueces, orégano, pimienta negro, 1 taza de jugo de carne asada, 1 vaso de agua y sal.

Para hacerlo, es necesario hervir el agua con tomillo y orégano, tamizar el caldo y guardarlo. Cortar las cebollas y se fríen hasta que estén dorados. A continuación, añadir el caldo, el puré de nueces perfectamente, pimienta y sal y se deja cocer hasta que el caldo se haya reducido. Tomar la sartén del fuego y que tenga su salsa de nueces!

Estas son sólo algunas de las salsas que puede hacer. Echar un vistazo a nuestra sección salsas para encontrar más!

• Elegir el tipo de salsa que mejor combina con el tipo de carne que se está preparando.
• Estas salsas de carne puede dar a su plato un toque especial, transformándolo en un plato gourmet.