Cómo hacer que el estilo Kapoor sanjeev, bhatura

Bhatura es una pan punjabi que es sobre todo servido con chole Masala en la India. Chole Bhature es un alimento plato principal que casi todo el mundo ama en el país. Algunas personas, como suave bhatura, mientras que otros como ellos quebradizo, no hay manera correcta de hacerlo y simplemente depende del gusto de cada persona. El reconocido y venerado, vamos a mostrar un consumo igual que el renouned el chef Sanjeev Kapoor Comparte. Echar un vistazo a esta receta crujiente y aprender cómo hacer que el estilo bhatura Sanjeev Kapoor aquí en oneHOWTO.

ingredientes para 4 porciones:

2 ½ tazas de harina refinada, también conocido como maida
½ taza de yogur
½ cucharadita de polvo de hornear
Una pizca de bicarbonato de soda
1 cucharadita de sal
2 cucharaditas de azúcar
2 cucharadas de aceite

Pasos a seguir para hacer esta receta | entre el 1 de & 2 horas

Mezclar los ingredientes secos. El primer paso que debe tomar con el fin de hacer que el estilo Bhatura Sanjeev Kapoor es añadir el polvo de hornear, la sal, bicarbonato de soda y la harina en un tazón. Mezclar adecuadamente y pasar a través de un tamiz.

Mezclar el yogur con el azúcar y la sal hasta que se haga una pasta homogénea.

Añadir agua. El siguiente paso será añadir una taza de agua a la harina y seguir mezclando poco a poco hasta que se haga una masa suave. Agrega más agua si es necesario. Hacer una masa con los pasos de amasado de luz.

Añadir el aceite y la tapa. Una vez amasada correctamente, agregar 2 cucharadas de aceite en la masa, y se cubre con un paño húmedo. Deja el bhatura reposar durante 60 minutos.

Cortar la masa bhatura igualmente. Divida la masa bhatura en porciones iguales, y rodar para hacer bolas. Cubrirlos, y dejar fermentar durante 10 minutos más.

Hacer las formas bhatura con las manos. Engrasar palmas de las manos y los dedos con un poco de aceite, y aplanar las bolas. Estirar círculos de diámetro de 5 pulgadas fuera de la masa. También puede hacerlos de forma ovalada, tirando de los círculos en ambos lados.

Freír la bhatura. Calentar el aceite en un wok, y freír los círculos en lo alto de la llama. Dejar que ellos a su vez de color marrón claro en ambos lados, y drenan en un papel de seda.

¡Y tu estas listo! Ahora se ha hecho estilo bhatura Sanjeev Kapoor, podemos servir caliente con chola (garbanzos), por un lado dish.It increíble también se sirve generalmente con biryani (ya sea de pollo o de verduras), chaat ghughni o Khaman dhokla.

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