Cómo marinar carne para asar a la parrilla

Este adobo es mucho más simple que el utilizado para brochetas de carne. Ya hemos cubierto kebabs y chuletas en artículos anteriores. Ahora es el momento de pasar a la carne a la parrilla. Esta vez lo haremos marinar carne para asar a la parrilla. La carne se utiliza en este caso es es el mejor corte para asar a la parrilla, ya que no es tan suave como a desmoronarse, tiene suficiente grasa para el sabor, pero no demasiado. Estos filetes son dedo-lickingly delicioso y super simple de preparar. El adobo es tan simple que sólo tenemos dos fotos en este post! Así que sigue leyendo y ver cómo marinar carne para asar a la parrilla.

Ingredientes para carne asada

1 kilo de filete de carne.
1 cabeza de ajo.
2 cucharaditas de salsa de soja.
6 cucharadas de aceite de oliva.
sal muy gruesa.

Preparación de la carne marinada

Bueno, primero la carne y eliminar el exceso de grasa. Dejar a un lado listo para ser marinado. Espolvorear sal de espesor en la parte superior.

Tome todo el ajo y limpiarlo, quitar la piel y la corteza. Triturar con un mortero y mano de mortero, junto con la sal y un poco de pimienta negro. Se debe formar un puré. Añadir el aceite de oliva y mezclar bien con el mortero. También añadir un poco de salsa de soja, sólo un poco. Cuando está bien mezclado, se utiliza para untarse el carne.

Dejar a un lado durante 2 horas, o dejar la carne en adobo durante la noche para dar sabor intenso.

Observaciones para asar la carne

carne marinada es muy simple y necesita ajo y nada más. El sabor no será tan intensa como parece, pero si no te gusta el ajo, no utilizarlo.
Puede añadir esto a cualquier carne o cortar lo prefiere.
Si el sabor del ajo parece demasiado fuerte, se puede utilizar en lugar de ajo asado. Para ello, basta con colocar una cabeza de ajo en el horno y la cocción a baja temperatura - alrededor de 150 grados - durante un par de horas. Será una consistencia similar a la pasta dentro de la cabeza de ajo que se puede exprimir y unte sobre la carne.

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