Cómo mantener húmeda la pasta de azúcar - consejos para el almacenamiento y conservación

En años recientes confitería se ha convertido cada vez más popular y ha alcanzado niveles inimaginables de la fama y el reconocimiento. Lo que una vez reservado sólo para los confiteros y expertos es ahora una práctica común que prácticamente todo el mundo puede disfrutar. Entre las muchas posibilidades, decoraciones de pasta de azúcar a menudo son los más populares entre los amantes de los dulces. Prepararlo en casa, su manipulación y en la creación de figuras es fácil, pero hace la pasta de azúcar presentar un problema: Una vez hecha o abierto esta pasta de azúcar se endurece dentro de pocos días. Para evitar que esto suceda para que pueda utilizarlo durante más tiempo, en este artículo se explica oneHOWTO cómo mantener húmeda la pasta de azúcar.

Lo primero que debe saber es que, a diferencia de otros alimentos, las bajas temperaturas no son buenas para la pasta de azúcar mientras se endurece más rápido. Asi que, bajo ninguna circunstancia ¿debe quedarse en el congelador o nevera. Es cierto que, cuando hacemos la pasta de azúcar en su casa, se puso en la nevera durante un par de horas para SET esto se hace precisamente para hacer que se seque más rápido y hacer que adquiera la consistencia adecuada, no para almacenarlo.

La mejor manera de mantener la pasta de azúcar se encuentra en Envoltura de plástico para evitar que el agrietamiento. Cubrir toda la pasta de azúcar que sobra después de la decoración de un pastel o hacer figuras. Asegúrese de que la envoltura de plástico es apretado para el aire no puede entrar y luego almacenar en un recipiente tapado. A continuación, mantener el envase a temperatura ambiente, ni frío ni caliente, y libre de humedad.

Si usted tiene una gran cantidad de pasta de azúcar se recomienda que, una vez envuelto en plástico, que lo puso en bolsas de congelación para asegurar que no más entra aire, a continuación, colocar estas bolsas en contenedores con sellos postales. Esto asegurará que el fondant se mantiene en perfecto estado hasta la siguiente vez necesite usarlo. Recuerde que el aire y la humedad son completamente incompatibles con pasta de azúcar.

Cada vez que vaya a utilizar la pasta de azúcar recuerde que debe amasar bien tener su textura y consistencia de retorno. No utilice papel de aluminio para almacenar el exceso de pasta de azúcar porque no va a durar. Este tipo de papel no es tan hermético y eficiente como película de plástico se aferran a la hora de preservar y mantener los alimentos para un medio o largo período de tiempo.

En lo que respecta a la forma de la torta de la pasta de azúcar dolor, usted debe saber que lo mismo es cierto de la pasta trabajado: sin nevera o en el congelador. Recuerde que uno de los principales ingredientes de la pasta de azúcar es azúcar, un ingrediente que se disuelve en agua, por lo que no es aconsejable colocar la pasta de azúcar trabajado en la nevera. Idealmente, introducirla en una caja o contenedor con una tapa y almacenar en un lugar a temperatura ambiente y que no recibe luz directa del sol o luz fluorescente, ya que pueden dañar la pasta. No se cubre con film transparente de plástico, ya que puede dañar las decoraciones.

Una vez que haya empezado a comer la torta, Si tiene alguna izquierda sobre porciones, debe almacenar en el refrigerador, pero debe estar comiendo dentro de los próximos días. Es aconsejable mantener las piezas sobrantes en un recipiente tapado, como lo haría con cualquier otro bizcocho.