Cómo hacer la pasta de azúcar usando malvaviscos

fondant es un azúcar glas que es muy elástica y flexible. Se utiliza en repostería para decorar galletas, pasteles o bizcochos. Se maneja como la arcilla. Usted puede hacer un sinfín de formas y figuras con pasta de azúcar, sólo tiene que utilizar su imaginación. La palabra `fondant` viene del francés y significa `fundir`, por su flexibilidad y versatilidad. La pasta de azúcar se puede comprar en cualquier tienda especializada en artículos para hornear o puede hacerlo usted mismo. Hay varias maneras de hacer fondant en casa pero uno de los más simples y más económica es utilizar malvaviscos como ingrediente principal. Así que en este artículo mostramos OneHowTo cómo hacer la pasta de azúcar usando malvaviscos.

ingredientes:

El primer paso para hacer fondant de malvaviscos en el hogar es, obviamente, para fundir los malvaviscos. Si lo desea, puede hacerlo por sí mismo o comprarlos (por lo general vienen en paquetes de 200 g o 7,05 oz). Ponga los malvaviscos en un tazón o recipiente para microondas. Para que no se peguen a la taza se puede frotar un poco de mantequilla en la superficie de antemano. Añadir una cucharada de agua y poner el recipiente en el microondas durante 3 minutos (siempre mirando a evitar que se queme). Es aconsejable que los malvaviscos ser blancos para que pueda alterar el color más tarde pastas de azúcar a un color de su elección. Recuerde que también puede hacer sus propias malvaviscos en casa también.

Al sacar el recipiente del microondas mover el Malvaviscos con una espátula o una cuchara para que se derriten por completo. Si no se han derretido por completo volver a ponerlos en el microondas durante un minuto más para que estén listos.

Una vez que los malvaviscos estén listos, puede empezar a añadir el azúcar glas. Añadir el azúcar glas poco a poco para hacer una mejor textura de pasta de azúcar. Comenzar a mezclar los malvaviscos y el azúcar con una cuchara o una espátula, y una vez que empieza a tomar una forma sólida lo saca del recipiente y trabajar con las manos para dar forma a la pasta de azúcar hecho en casa. Para detener la pasta de azúcar se pegue, poner las manos en el azúcar glas y espolvorear un poco de la zona de trabajo.

Cuando se ha añadido todo el azúcar glas y la masa fondant ya no se pegue a las manos, hacer una bola y se cubre con film transparente. Usted puede pre-capa de la película con la mantequilla y el azúcar en polvo para que la masa no se pegue. Poner la bola de pasta de azúcar con su película en la nevera y se deja reposar durante un día completo.

Después de un día de descanso, retire la masa de la nevera y amasar de nuevo. Si nota que es un poco difícil de poner en el microondas durante unos segundos, esto se ablande un poco. ¡Listo! Tú tienes tu fondant de malvavisco casera listo para decorar lo que quieras: galletas, magdalenas, torta ... Sólo asegúrese de que usted mantenga su pasta de azúcar húmeda y que no se seque.

Si desea utilizar pasta de azúcar de color sólo tiene que añadir el color del tinte que desea después del paso 2, cuando los malvaviscos están en un estado fundido. Le recomiendo que use una gel colorante porque colorante líquido hará que su mezcla más fluida y por lo que tendrá que añadir un poco más de azúcar glas. Esta es una receta muy simple que se puede utilizar en cualquier momento que desea hacer su propia pasta de azúcar con malvaviscos. Si desea dar a su pasta de azúcar un poco de sabor, por qué no hacer fondant de chocolate blanco?

• Los malvaviscos no deben estar recubiertos de azúcar.
• Se recomienda el uso de azúcar en polvo, azúcar normal emite el fondant una textura arenosa.