Cómo utilizar moldes de silicona

Beneficios del uso de moldes de silicona

Por lo general, se requiere muy poca lubricación o engrase cuando utilizar moldes de silicona. Estos moldes se calientan rápidamente y la comida se cuece de manera uniforme sin bordes oscuros o quemados. Extracción de la comida de los moldes es muy fácil. Sólo tiene que girar un poco el molde, tire suavemente en los lados, y poner en práctica la comida que acaba de preparar. Estos moldes no se manchan ni se oxida, y limpiándolas es muy fácil también. Ellos son de peso ligero, por lo que son fáciles de transportar y almacenar.

A utilizar moldes de silicona por el chocolate, comenzar a engrasar los moldes completamente. Asegúrese de que todos los ganchos y los rincones del molde ha sido cubierto con aceite, para lo cual se puede utilizar un cepillo de dientes o un cepillo de pasteles pequeño. Si se trata de un simple molde, en el fondo y se está utilizando para una receta de secado en frío, entonces puede que tenga que hacer cola con un film transparente en primer lugar. El chocolate de cocina que se utiliza debe ser diseñado específicamente para el enfriamiento y de fusión. Barras de chocolate no establecen correctamente debido a un alto contenido de azúcar en ellos. Recuerda toque en el molde sobre una superficie de trabajo para asegurar que todas las burbujas de aire se eliminan durante el llenado. Situado en un congelador, como la eliminación de chocolate será más fácil con esto.

mantequilla de grasa en el molde, asegurándose de que todos los ganchos y las esquinas se han cubierto. Desempolvar el molde con harina, polvo de cacao o azúcar en polvo, dependiendo de la receta que están haciendo. Una vez que haya horneado el pastel, dejar que se enfríe antes de sacarlo del molde. Si se trata de un pastel suave y quebradiza, que incluso puede ser necesario congelarlo antes de retirar.

Antes de llenar el molde, engrase ligeramente que el polvo con un poco de azúcar glas. Si el molde tiene un intrincado patrón, se deja reposar adecuadamente en el congelador permitiendo que se convierta firme y agradable. A continuación, presione suavemente el molde y dejar que la pasta de azúcar se salga con facilidad. Antes de la liberación, es mejor hacer los bordes sueltos con la mano.

Hacer pan o pasteles en moldes de silicona no requiere ningún tipo de revestimiento o de engrase. Sólo tienes que rellenar el molde con sus ingredientes, se deja reposar, y quitar.

A hacer malvaviscos, moldes se deben engrasar antes del llenado, asegurando que cada gancho y esquina ha sido cubierto. Polvo ligeramente con harina de maíz y, a continuación, toque para eliminar cualquier exceso antes de verter en los ingredientes.

No se requiere ningún revestimiento o engrase mientras que hace jalea en moldes de silicona. Se recomienda ajustar la gelatina en un congelador, y retirar de los moldes sólo cuando se congelan. Puede dejarlos en el refrigerador durante la noche para permitir que cualquier cristal de hielo que se derriten.

Si desea leer artículos similares a Cómo utilizar moldes de silicona, le recomendamos que navega por nuestra Alimentos & beber categoría.