Cómo hacer chocolate glaseado desde cero

La decoración de pasteles, galletas y bizcochos es un arte que ha llegado a ser muy popular en el campo de la pastelería. Normalmente decoramos con nuestros postres fondant o glaseado podemos hacer nosotros mismos, o comprarlo en una tienda de pasteles. Crema es una masa espumosa de color y puede ser de varios sabores y colores diferentes, pero la más común y la que a todos les gusta es el chocolate. Si tu quieres saber cómo hacer glaseado de chocolate desde cero fácil y rápidamente, esta receta OneHowTo.com le mostrará cómo decorar sus tortas y bizcochos.

ingredientes:

La primera cosa que debe hacer para comenzar a hacer el glaseado de chocolate es Batir la mantequilla en una licuadora o procesador de alimentos o con la mano con una cuchara. Se recomienda llevar a cabo la mantequilla de la nevera unos minutos antes de comenzar a preparar el glaseado para ablandarlo y hacerlo más fácil de trabajar.

Para hacer el glaseado de pasteles o bizcochos, iniciar añadiendo poco a poco el azúcar glas. Es muy importante no poner demasiado en lo que a la vez es más fácil de batir la mezcla. Batir la mantequilla con el azúcar hasta que se forme una mezcla suave. Usted ve, el resultado es una pasta amarillenta, con una textura espumosa luz.

Añadir la mitad de la polvo de cacao y seguir batiendo. Cuando haya mezclado en, añadir la otra mitad. Si usted no tiene cacao en polvo y está utilizando una barra de chocolate se derrita en un baño maría y dejar que se enfríe un poco antes de añadir a la mezcla. Debe utilizar 1 taza de chocolate derretido Si se utiliza el chocolate con leche, tomar la leche de su lista de ingredientes.

Cuando el cacao se mezcla completamente, añadir la leche, la vainilla y una pizca de sal y batir todo para que todos los ingredientes estén bien integrados y así conseguir una pasta suave.

Recuerde que si utiliza el chocolate con leche sólo se debe agregar la vainilla. La sal es opcional, sólo ayuda a reducir el sabor dulce de crema de vainilla.

¡- Voilà! Tú tienes tu Glaseado de chocolate listo para añadir a su pastel o pastelitos. Ponerlo en su manga pastelera y decorar sus postres a su gusto.

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• Cómo hacer glaseado sin azúcar glas
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• Si encuentra que el glaseado es demasiado grueso para su gusto, se puede añadir un poco de leche extra y bata bien una vez más hasta que encuentre la textura adecuada.