¿Cómo saber si el salmón ha ido

Salmón encabeza la lista como uno de los favoritos entre los pescados grasos, ya que es una deliciosa y nutritiva opción para diferentes tipos de dieta y necesidades nutricionales. Llena de beneficios para la salud necesarios, el salmón es una excelente fuente de ácidos grasos omega 3 y aceites esenciales. Sin embargo, para obtener lo mejor de salmón y prevenir la intoxicación alimentaria es extremadamente importante para consumirlo fresco.

¿Se pregunta si esa corte de pescado está todavía en buenas condiciones? En oneHOWTO vamos a explicar cómo saber si el salmón ha ido o expirado en unos pocos pasos simples. Leyendo!

Una de las maneras más rápidas para saber si el salmón ha ido es a evaluar su apariencia. Un trozo de salmón fresco debe tener un color rosa o naranja intenso color, y bajo ninguna circunstancia debe ser pálido o dull- si este es el caso, su frescura se ve comprometida y no se deben comer. Si está seguro de que aún está fresco, aprender a mantener salmón fresco durante más tiempo.

Otra característica de salmón que ha salido es la presencia de manchas oscuras o blancas en la carne. El color del salmón no sólo debe ser intenso, pero también uniforme. Cuando hay piezas manchadas a lo largo del filete, lo mejor es que no lo coma.

Las líneas blancas típicamente presentes en ayuda salmón mantienen la firmeza del filete cuando este es fresco. Pero a medida que pasan los días y la comida empieza a echar a perder, estas líneas van a perder sus propiedades y separar gradualmente. Si usted nota que el filete de salmón no es firme y la carne aparece para separar como si romperse cuando se maneja, la comida ya no es apto para el consumo.

Por otra parte, no podemos olvidar uno de los signos más evidentes que indican que el salmón ha ido: oler. Nunca debe ser intenso, desagradable o falta. salmón fresco sólo tiene un ligero olor a pescado. Si la pieza de salmón que desea cocinar olores muy fuertes o tiene un ligero olor a amoníaco, lo mejor es deshacerse de él y evitar una posible intoxicación alimentaria.

En los casos en que haya adquirido un salmón completa que todavía tiene la cabeza, usted debe saber que la los ojos son un buen identificador de su frescura. Deben ser brillante, con una pupila adecuadamente oscuro, ligeramente abombada y no hundido en la cuenca del ojo y, sobre todo, ser transparente, sin ningún tipo de manchas. Si los ojos del salmón no cumplen estas condiciones, es probable que el salmón no es fresco.

Una vez que se haya asegurado de que el salmón no se haya apagado se puede proceder a prepararlo. Un buen truco para preservar el salmón cuando se sabe que no va a usar en los próximos días es congelar o curarla. Recuerde que el salmón fresco crudo se puede almacenar en la nevera durante dos días, y el salmón cocinado no se apagará durante cinco o seis días.

Aquí en oneHOWTO podemos darle algunas ideas deliciosas para cocinar salmón fresco. Descubre cómo cocinar salmón fresco o la receta para preparar el salmón curado. ¡Buen provecho!

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