¿Cómo curar las aceitunas en salmuera

Hay una amplia variedad de aceitunas, pero siempre va a ser mucho más sabroso si los preparamos nosotros mismos. Y no es difícil hacer aceitunas en salmuera y hacer que se queden muy rica. Si usted tiene aceitunas o conoce a alguien que le puede proporcionar aceitunas directamente del árbol, no dude y se atreven a hazlos en casa. En este artículo te dice OneHowTo cómo curar las aceitunas en salmuera.

ingredientes:

Las aceitunas se necesitan para hacer esta receta deben ser encurtidos directamente del olivo, es decir, que no deben ser sazonados con anterioridad. Así que si usted tiene que comprar, puede ir directamente a alguien con olivos.

Colocar las aceitunas en un recipiente grande que es lo suficientemente grande como para cubrir todas las aceitunas tal como un recipiente de plástico grande o un corte hasta barril de agua, etc.

Añadir agua al recipiente para cubrir la totalidad de las aceitunas.

Debes cambiar el agua diariamente durante 10-15 días.

Una vez transcurrido este tiempo, cuando se cambia el agua que debe agregar una gran cantidad de sal. Usted sabrá la cantidad de sal es suficiente si se añade un huevo crudo a la taza y flota.

Repita el paso anterior para unos pocos días- ya no será necesario hacerlo todos los días con agua salada, pero se puede cambiar el agua cada tres días.

Lo siguiente que debe hacer es preparar el apósito para las aceitunas. Hay muchas recetas diferentes, vamos a explicar cómo vestirse con hierbas. Durante unos 5 kg de aceitunas que va a necesitar:

- 1 ramita de tomillo

- 1 hoja de laurel

- tallos de hinojo

- 1 limón

- sal

- 1 cabeza de ajo

hornear la tomillo, hinojo, laurel y sal durante unos 10 minutos y se deja enfriar y añada el limón rodajas.

Machacar los ajos con un mazo por lo que el sabor se libera, y añadirlo a la mezcla.

Cuando esté completamente frío, añadir el aderezo de la aceituna y después llenar el recipiente con agua fría.

Deje el vendaje por alrededor de una semana.

Ponerlos en latas y puede dejarlos durante tanto tiempo como desee antes de consumir para adquirir un sabor más fuerte o más débil.

Si te gusta la curación de las aceitunas, también se puede tratar de curar las aceitunas en la lejía, aunque debemos advertir que sí requiere más seguridad y experiencia.

• Se puede aplastar o cortar las aceitunas antes de ponerlos en el agua penetre más sabor.