¿Cómo curar las aceitunas con lejía

Cuando aceitunas de curado, hay un sinfín de maneras de prepararlos y todos son deliciosos. Además, debe quitar primero la amargura que tienen cuando están recogidos desde la primera olivo y esta tarea se puede realizar de dos maneras: por remojo de las aceitunas y el cambio de su agua o utilizando soda caustica, más comúnmente conocido como lejía. La segunda opción será discutido en este artículo OneHowTo donde explicamos paso a paso cómo curar las aceitunas con lejía.

ingredientes:

Es importante saber que soda caustica, comúnmente conocido como lejía - es una sustancia producida a partir de hidróxido de sodio (NaOH) que es muy corrosivo y tiene diversas aplicaciones, incluyendo usos domésticos para tareas tales como desagües desbloqueo.

Para curar las aceitunas, la lejía no se utiliza como un vendaje, pero es un método rápido para eliminar el amargor de las aceitunas. No podemos recoger las aceitunas directamente del árbol de oliva y de vestir ellos, porque serían comestible - por lo tanto, hay que curarlos primero.

También es esencial saber que La lejía es un producto peligroso que hay que manejar con precaución, ya que cuando esta sustancia se disuelve en agua que crea una reacción química que calienta el agua y libera humos tóxicos. Es por ello que se debe evitar cualquier salpicadura con el uso de guantes y ropa para proteger su piel.

A curar las aceitunas con lejía, Una vez que haya recogido o comprado sus aceitunas, debe ponerlos en una cubeta o recipiente de plástico sin agrietarse o dividirlos y cubrirlas con agua. Entonces deberías agregue la lejía con precaución y remover con un palo u otro utensilio de largo. Tenga en cuenta que necesita muy poco de sosa cáustica: 3 cucharadas de soda es suficiente para 10 litros de agua.

Debe dejar el aceitunas en remojo durante aproximadamente 8-10 horas para el refresco para tener efecto y completamente eliminar el amargor de las aceitunas. Después de este tiempo, debe quitar el agua y enjuague con agua las aceitunas. También recomendamos que las deje remojar en el agua limpia durante 24 horas más.

Ahora puede comenzar preparar cualquier vestidor prefiere para sus aceitunas. La verdad es que hay un sinnúmero de recetas que a menudo contienen ingredientes comunes tales como hierbas, limón, ajo y sal. En OneHowTo ofrecemos un ejemplo de los ingredientes necesarios para preparar aceitunas en salmuera

• 5 kg de aceitunas verdes
• 1 ramita de tomillo
• 2 hojas de laurel
• Hinojo
• Un limón
• sal
• Un diente de ajo

Para preparar este aderezo de oliva usted tiene que hervir las hierbas en una sartén durante unos 10 minutos- después de este tiempo, se puede quitar del fuego y cuando la mezcla se ha enfriado, añadir limón, junto con el diente de ajo que previamente ha machacado con sal con una mortero.

Debe verter esta mezcla en el recipiente en el que tiene las aceitunas y añadir suficiente agua fría para cubrirlos. De manera que la aceitunas adquieren el sabor del apósito, hay que dejarlos durante una semana antes de que puedan ser consumidos.

Una vez que este tiempo ha terminado van a ser delicioso y listo para comer!