Cómo agitar freír el tofu por lo que es crujiente
Qué&rsquo-s el secreto detrás de conseguir un bronceado agradable, tofu crujiente, al igual que lo que la mayoría de los restaurantes sirven? Si se remueve el tofu fritura en casa, que siempre parece salir suave y blanda. El mejor consejo es presionar hacia fuera el agua de ella, pero aún no parece ser lo que usted esperaba. Ya les hemos dicho cómo hacer salteado de pollo con fideos y salteado de verduras en un wok. Aquí en OneHowTo.com, vamos a compartir algunos consejos sobre cómo salteado de tofu por lo que&crujiente rsquo-s.
Al pulsar el tofu
tofu se llena con agua, y se siente como una esponja. Si no se presiona hacia fuera este viejo agua, cualquier nuevo sabor no será capaz de entrar. Sin embargo, al pulsar se necesita un poco de planificación y cuidado. Aquí están las instrucciones:
·- Abra el paquete de tofu, y drene el agua
·- Cortar el bloque de tofu en anchura, para establecer una toalla en una hoja de bandeja o de la galleta, y colocar algo más toallas de papel en su parte superior
&rebanadas Spread tofu middot- en las toallas en una sola capa, y poner más en su parte superior
·- Mantener un objeto pesado en su parte superior, tal como otra bandeja de horno, y que sea más pesado con algunos libros de cocina, productos enlatados, etc.
·- Déjelo por medio mínimo de una hora y 2 horas si tiene suficiente tiempo. Al pulsar el tofu con las manos no es eficaz para este método
·- Destape, cortado en su forma deseada, macerar, y Salteado con el resto de sus ingredientes elegidos.
El marinado
amores tofu marinado. Si no&rsquo-t marinar, ganó&rsquo-t sabor bueno, y usted ganó&rsquo-t obtener los resultados que esperábamos. Pero asegúrese de que usted don&rsquo-t marinar con aceite. El tofu tiene una gran cantidad de agua en ella, e incluso después de pulsar, el agua no se mezcla con el aceite. Marinar con aceite realidad creará una mancha de aceite en su queso de soja, la desactivación de los sabores se hunda. Por lo tanto, don&rsquo-t aceite de uso para marinar tofu, en lugar de utilizar salsa de soja, de valores, el jugo de cítricos o vinagre extra.
El uso de almidón de maíz
Si usted es o sartén revuelva freír el tofu, acaba de cubrir con el almidón de maíz después de marinar. Aplicar una capa media o de luz sobre ella. Para hacer eso, poner el tofu marinado en una bolsa de plástico con cremallera, añadir un poco de fécula de maíz en él, cerrarlo y agitar bien. Aplicación de una capa de almidón de maíz en el tofu le da un revestimiento crujiente después de freír. Además, se prohíbe también el tofu se pegue a la sartén.
Ahora usted puede crear el salteado de verduras con tofu crujiente perfecto.
El tofu es un todo terreno. No sólo se puede Sofrito, sino también a la plancha, a la parrilla, frito, etc. Basta con crear su propia receta, y hacer que su plato fantástico con él.
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