Cómo ahorrar tiempo mientras se cocina comida india

Utilice una olla a presión

La olla a presión es la última dicha si se quiere acelerar la cocina india. No sólo reduce su tiempo de cocción, sino que también le permite cocinar diferentes ingredientes y platos diferentes a la vez. En comparación con la cocción de alimentos en un wok o sartén, se cocina mucho más rápidamente cuando se hace bajo la presión de vapor. Por ejemplo, una patata hierve en una sartén en unos 15 minutos, pero se realiza en una olla a presión en tan sólo 2 silbidos, que significa en un tiempo de alrededor de 5 minutos.

La mayoría de los platos de la India requieren que saltear el ajo en primer lugar, a continuación, dorar la cebolla, a continuación, añadir los tomates y cocinarlos hasta que todos los ingredientes se mezclan completamente. usted don&rsquo-t necesidad de hacer esto cada vez que cocine un plato indio. Usted puede hacer una gran cantidad de esta pasta, y mantenerlo listo en el refrigerador. Por lo tanto, la próxima vez que encienda la sartén, saltear esta pasta en vez de cocinar los tres de ellos por separado, uno por uno. Se puede hacer una gran cantidad de esta pasta, y mantenerlo almacenado en el refrigerador. También puede comprar pastas hechas listos para reducir el tiempo en un montón!

Chapattis van con casi todos los platos de la India. No había comida india es completa sin chapattis. Antes de hacer chapatis, que por lo general tiene que amasar la masa a base de harina de trigo integral, pero usted don&rsquo-t necesidad de hacer que cada vez que realice chapattis. Usted puede amasar una cantidad generosa de harina y mantenerlo almacenado en su refrigerador. pasta amasada se mantiene fresco durante unos 3-4 días en la nevera. Por lo tanto, cada vez que se necesita para hacer chapatis, simplemente apoderarse de su plato de pasta y empezar a hacer la chapattis en el acto. Incluso puede utilizar la misma masa para hacer paranthas, puris y otros panes indios.

Usted puede utilizar su tiempo libre para cortar las verduras para la próxima semana y almacenarlos en recipientes herméticos. Las verduras como zanahorias, frijoles, champiñones, coliflor, repollo y otros pueden ser cortados y se almacenan. hojas de cilantro, hojas de menta y otros pueden ser despalillada, picado y se almacenan también. La mayoría de curry indio necesitan ser adornado con hojas de cilantro. Por lo tanto, ya despalilladas y hojas de cilantro picadas pueden ser una forma rápida de hacer sus platos aspecto estético.

Si se cocina con regularidad idli, dosa, uttapam y otros platos que necesitan bateador, puede hacer grandes lotes de estos bateadores y almacenarlos para su uso futuro. Haciendo bateadores para estos platos necesitan varias horas de remojo, mezcla y molienda. Por lo tanto, usted puede utilizar su tiempo libre para hacer estos bateadores de antemano y almacenarlos para ser utilizados cuando sea necesario.

Sí, sabemos que legumbres secas y empapados como las lentejas o garbanzos son mucho mejores, pero si desea guardar toda una noche de remojo y está en una carrera para conseguir su chana masala favorita listo, entonces lo más seguro es que ir a la versión en lata o en lata de pulsos.

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