Cómo hacer pan sin gluten con aceite de oliva

¿Alguna vez has pensado en hacer pan sin gluten con aceite de oliva? La enfermedad celíaca presenta una anomalía en las vellosidades del intestino delgado, que produce una intolerancia al gluten. Cuando se diagnostica con la enfermedad celíaca, los pacientes empiezan por cambiar su dieta y cortar los alimentos con gluten, incluyendo el pan. Puede encontrar pan sin gluten en las tiendas, pero por lo general es demasiado caro y no sabe tan bien. Sin embargo, se puede hacer un hecho en casa, alternativa más sabrosa y más barato.

En este artículo oneHOWTO le mostraremos una receta muy sencilla para que sepa cómo hacer pan sin gluten con aceite de oliva. Leyendo!

ingredientes:

Puedes hacer pan de aceite de oliva sin gluten en una máquina para hacer pan o amasando a mano. Esta receta está destinado a ser hecho a mano, porque muchas personas con enfermedad celíaca pueden no tener una máquina para hacer pan en casa, pero se pueden hacer fácilmente en el aparato siguiendo las instrucciones.

Recuerde que el trigo está completamente prohibido en las dietas para celíacos, por lo que vamos a utilizar la harina de maíz para hacer nuestro pan sin gluten. Hay otras harinas sin gluten disponibles, pero este es el más fácil de encontrar.

Lo primero que debe hacer es mezclar la harina de maíz, levadura dulce y salada en un recipiente o contenedor que es lo suficientemente grande. Si usted no tiene levadura fresca, también se puede utilizar un sobre de levadura en polvo libre de gluten. Mezclar la levadura fresca con harina sugerimos que primero se disuelven en un poco de agua caliente.

Cuando está bien mezclado, hacer un agujero en el centro como un volcán, y añadir agua caliente y aceite de oliva poco a poco. Continuar agitando hasta que se forme una pasta homogénea. Puede hacerlo con un batidor o con las manos desnudas. Amasar manualmente pan sin gluten, se recomienda que se pone un poco de aceite en las manos o la harina para que la masa no se pegue a ellos.

Ahora, hacer una bola con la masa, Cubrir con un paño húmedo y se deja reposar para descansar durante 45 minutos o 1 hora. La masa debe duplicar su tamaño, cuando esto sucede, amasar de nuevo ligeramente y que sea en la forma de pan. Se pueden hacer diferentes rollos o una hogaza de pan, como usted prefiera. Coloque el pan en un molde o, si no tiene uno, en la bandeja de horno (cubierta con papel de hornear) y cubrir con un paño húmedo. Ahora, se deja reposar durante una hora más.

Siguiente, calentar el horno a 200º-C y poner un vaso de agua en una de las esquinas para generar vapor. Si su horno tiene un programa específico para esta función, usted no&aguda-t no es necesario poner el vaso de agua en. Hacer unos cortes en la parte superior del pan sin gluten, lo puso en el horno y se deja cocer durante 40-45 minutos.

Para saber si el aceite de pan sin gluten de oliva está listo, mira a ver si es de oro y darle unos golpecitos en la base, si suena hueca se hace. Se puede espolvorear un poco de harina de maíz por encima o dejarlo como está. Como puedes ver, hacer pan sin gluten No es tan complicado y es mucho más barato que comprarlo ya hecho. Si no vas a comer inmediatamente, se recomienda que se corta en rodajas, si ha cometido un solo pan grande, o tomar los rollos y cubrir con papel aluminio y congelar.

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